100种花样包子

包子是咱们平常生活中非常常见的一种主食，虽然说它是主食，但是它里面有馅料，吃的时候也并不需要搭配其他的菜肴。包子吃起来也比较方便，所以很多朋友比较喜欢早上吃包子，今天来跟大家分享一个包子的做法，这样的包子做出来之后非常好看，纹路特别清晰，蒸制之后也不会变形，而且底部不会流油，个个洁白松软，非常美味，一起来看一下包子的做法吧。

和大家分享5种包子的做法，有荤有素，有蒸有煎，虽说都是包子，但各有滋味。大家喜欢哪个就试试看吧~在我家，每次做包子，几乎都不用再炒菜，顶多拍个黄瓜，煮锅粥就是妥妥的一餐，家人更是吃的美美的。自家做的茴香猪肉馅的包子，可以说百吃不厌。尤其是刚出锅时，香味浓郁，咬一口，汁水四溢，特别美味。先往肉馅中倒入适量的香油，朝一个方向搅拌至肉馅起劲。然后，依次放入姜末、葱末、2勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、1勺料酒搅拌匀。（若喜欢包子汤汁足一些，可以提前将姜末、葱末分别泡在清水中。浸泡半个小时以上，然后用姜水、葱水打馅。）

包子醒发不起来注意这几点。秦老师包子经验分享。如果我们在家里面做包子这包子半天醒发不起来，怎么来解决这个问题也是很关键的。·如果天气特别冷的时候包子醒发不起来。→第一个，可以适当的去增加酵母。→第二个，把水的温度可以增加一点。→第三个，采用蒸包炉熏笼的方式促进包子的醒发。或者也买一个醒发箱。醒发箱是一个恒温、恒湿的设备，也可以促进缩短包子醒发的时间。

大家好，我是dawuhao，今天蒸了一锅牛肉包子，又宣又软，汁多馅香，真是特别好吃，今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章，一直有朋友问我，说自己蒸的包子都是按照步骤做的，但是一出锅就缩回去了，跟死面的一样。还有对朋友说，包子我也二次饧发了，上锅蒸好好的，蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了，白白胖胖的，别掀锅，一掀锅准缩回去 。

传统蒸包子的做法是：和面—发面—调馅—擀皮包包子—二次饧发—上锅蒸。今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下：调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易成功，更适合新手。嗨~朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食，今天小鹅给大家分享一下如何在家蒸包子，方法简单实用，步骤清晰明了，这样做出来的包子个个松软不塌陷，馅料鲜美多汁又入味，比早餐店买的包子还好吃，我一顿都能吃五六个，我老公都能吃八九个。

包子是我们生活中常见的面食，它由馅料和面皮制成，荤馅素馅均可，松软好吃，营养美味，从小就对包子情有独钟，特别喜欢吃，尤其用老家大灶台蒸出来的包子，那味道才叫香，烧得是劈柴，香味更浓郁。从理论上来说，大部分蔬菜和肉类，都能制成包子馅，韭菜、胡萝卜、豇豆、粉条、猪肉、牛肉、羊肉、豆腐、木耳、鸡蛋、白菜等，可荤可素，教你7种包子馅调法，一周不重样，鲜嫩营养多汁，学会做给家人吃。

3.蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包子，一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。大家好，我是dawuhao，今天蒸了一锅牛肉包子，又宣又软，汁多馅香，真是特别好吃，今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章，一直有朋友问我，说自己蒸的包子都是按照步骤做的，但是一出锅就缩回去了，跟死面的一样。

大家好，我是大吴哥，这可真是好长时间都没做包子吃了，还真有点馋了，我现在来做一个紫薯酸菜包，这样做包子好吃又好看，喜欢的话你可以试一下哦。今天用现成的紫薯粉来和面，一斤紫薯粉里加5克酵母，5克糖促进酵母发酵，然后用280克温水和面。这个水要一点一点，少量多次地加，其实我们不管是和烙饼的面，还是做包子馒头的面，这个水都要慢慢加，因为这样调出来的面絮均匀，揉面时才能做到盆光、面光，手光。

包子是个伟大的发明，是世界的东方汉堡，是早餐界的扛把子。包子好吃，但是包包子的活儿却不轻松，尤其是现在包子需求量超级大的环境下，包包子的机器替代手工是大势所趋。包包子的机器一套下来多少钱包包子的机器一套下来多少钱？1.我们先了解一下包子机，包包子的机器就是包子机，专门生产包子的机械设备。在科技发展的今天，包子机械的技术已经相当成熟，并且隔一段时间都会进行一次升级，每当有新款包子机上市的时候，都会引来一大波食品加工厂老板的关注，因为新的包子机设备意味着生产效率更高，成本更低，直接提升市场竞争力。