时间过得真快。我从今年3月份开始进入头条,做一位美食创作者,到现在已经有5个月了。在这5个月的时间里,我收获很多。
我做过的花样面点:包子馒头系列图
因为有他(她)们的支持,我才有信心在头条继续走下去。朋友们的每一个点赞,每一条评论,对我来说,都是非常大的鼓励。
我做过的面点:福袋生坯
那样的感觉,真的非常美好。
就好像以前做学生时,每一次的回答问题、作业、考试,被老师表扬那样,心里美滋滋的,一种被认可的成就感。
我做过的面点:红肉火龙果豆沙包生坯
在这5个月的时间里,我从一位头条小白,成长为加了黄v,过了原创的创作者。
这样的感觉,似曾熟悉。
我做过的花样面点:红皮绿馅韭菜馅饼
每次收到头条发来的通过通知(问答过优质、微头条毕业、文章毕业、通过持续优质贡献、通过原创),我都特别兴奋,那样子,就好像当年收到了录取通知书一样。
我做过的花样面点:豆沙馅的绣球包子
每一次进阶,都会让我开心好久。
做花样面点,是我的兴趣爱好。因此,我的作品,绝大部分都是花样面食。兴趣,也是我能坚持下来的一个重要原因。
我做过的花样面点:卡通粽子造型的豆沙包
温馨贴士:为了避免篇幅较长,本次只分享其中一个类别,即带馅的包子馒头系列。
接下来,跟朋友们分享我在头条做过的每一笼包子馒头。
这三笼萌萌哒的肉包子,分别是小鸡造型、小猪造型、熊猫造型,是孩子点名要的造型。
小鸡造型肉包子
面团采用二次发酵法,肉馅是跟一位面点师学的拌馅法,蒸出来的包子,面皮渲染,肉馅劲道,家人说很好吃。
小猪造型肉包子
具体做法请见我2020年8月17日发的文章。
熊猫造型肉包子
这一笼包子,是紫薯馅的。
紫色包子,是紫薯泥和面,白色包子,是纯牛奶和面。采用一次发酵法,节省时间。具体做法,请见2020年8月5日我发的文章。
紫薯和面、纯牛奶和面的紫薯馅包子
配上两朵红肉火龙果的小花,摆拍。
这一笼,是紫薯馅的寿桃馒头。寓意非常美好,老人家过寿,送寿桃馒头作为礼物,有延年益寿、紫气东来的美好寓意。具体做法请见我2020年8月6日发布的文章。
寿桃面点
这一笼是为端午节做的应景面点,粽子馒头,里面包的是豆沙馅。绿色是黄瓜皮汁水和面,红色是甜菜根汁和面,黑色是墨鱼汁和面,白色是纯牛奶和面。具体做法请见我2020年6月11日发布的文章。
卡通粽子造型面点
这一笼红色面点,是豆沙馅的,用红肉火龙果和面的。很多朋友说红肉火龙果和面,蒸出来颜色没有了,其实,只要掌握技巧,颜色还是可以保留的。具体做法请见我2020年7月29日发布的文章。
红肉火龙果和面的面点
红肉火龙果和面的面点
这一笼是福袋造型面点。寓意福气满满,代代有福。里面是紫薯馅。红色是甜菜根水和面,绿色是黄瓜皮水和面,黄色是南瓜泥和面。具体做法请见我2020年6月18日发布的图集。
福袋包子生坯
切开的福袋包子
蒸熟的福袋包子
这一笼,是黑全麦面粉和白面粉,按1:1比例混合,蒸出来的馒头。低卡减脂,我老公很喜欢吃粗粮馒头。当时一共蒸了3笼。因为加了白面粉,所以,口感很暄软,孩子也不拒绝。具体做法请见我2020年8月15日发布的文章。
黑全麦粗粮馒头
这份红皮绿馅面食,是用甜菜根汁和面,韭菜鸡蛋虾皮做馅的,采用半发面的方法。当时做好发朋友圈,朋友们纷纷喊要吃。具体做法请见我2020年5月29日发布的文章。
红皮绿馅的韭菜馅饼
半发面,红皮绿馅的韭菜馅饼
这款面点,是韭菜猪肉馅的发面蒸饺。当时是晚上吃完晚饭做的,时间紧,没有做带颜色的造型,只是周边简单捏个花边儿。算是最简单的花样面点了。具体做法请见我2020年6月16日发布的文章。
好啦,面食饼类大全一(包子馒头类)的分享,就到这里啦。下次跟朋友们分享其它类型的花样面点。
1、上面分享的花样面点,我的主页都有专文文章,分享具体做法哦,感兴趣的朋友,欢迎去翻看相关文章哦。
2、我做的花样面点,用的颜色都是果蔬汁颜色哦,都是来自大自然的天然色素哦。
红皮绿馅韭菜馅饼:正面面皮柔软
红皮绿馅韭菜馅饼:反面面皮香脆
我做过的花样面点:端午节做的卡通粽子造型面点
蒸包子最让人头大的就是发面,面发的不好,包子丑的分分钟想跳楼!小厨来划重点给你啦!保准这样发出来的面,白白胖胖比买来的还好看!4、切好的面团依次压扁,擀成中间厚边缘薄,比手掌略大一点的面皮,面皮中放上一大勺猪肉馅,包成包子 5、蒸锅倒入热水,将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中,摆上蒸锅,盖上盖子,静置15分钟进行最后的饧发...
钩编可以无处不在,也是很多织女们手艺之一,在生活里经常用上,即使在炎热的夏季,有些作品也能美美的出镜。除了各种家居用品,这里还是要数包包最适合带出街了。每个女人都希望有背不完包包,对于美的东西,再多也不嫌,包包其实钩起来也不难,比如最常见到的钩编包包,简单点的只要学会钩几种不同的花片,按包包的造型把每片都相连接起来,便可以做出一个包包。
嗨,大家好,我是大吴哥,皮薄馅大 满口留香的那一种哦!做法简单,比肉包子更营养,更美味更好吃,简直太美味了,根本停不下来,一口气吃了五个。包子是一种比较健康的吃法,加之其有菜有面,可以直接当作主食吃,比较省事,所以深受大家的喜欢。蒸一锅包子,不用炒什么菜,煮锅粥,拌个小凉菜,就是特别有滋有味的一餐。
包包子手臂基本动作。陈老师包子技术分享:转动的时候不是这个地方动,是手腕这个地方在转动。有很多朋友包的时候都这样,包的时候包的两个手包这个样子或者是包的样子,这样包很累。包包子还是要有正确的包包子姿势,首先比如说双臂这样自然放松,放松以后把手臂这样直接抬起来,抬起高度尽量不要超过肚脐眼,拿面皮的手不要超过肚脐,你可以看一下你肚脐在哪里,这样包起来就更轻松。
发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂孑剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮面皮放馅放左手掌中一右手捏住面皮的边起第一个褶,这里说下,起褶的大拇指放面皮的外面,包子收成奶嘴口就比较容易大拇指不动,食指拉起面形成第二,第三褶,以此类推,拉住褶的同时需轻轻往上提拉,这样捏的褶会更均匀流畅这样到收口处捏住收口所有褶子边,捏到一起,不要留缝口,捏紧面皮成奶嘴状
冬天来了,吃萝卜的季节到了,可是白萝卜也不能总是炖汤呀,今天小易来分享白萝卜的另一种吃法,简单做一做,萝卜摇身变成了美味又扛饿的主食,白胖胖热乎乎的,超级应景的,来看看怎么做的吧!白白胖胖的热乎包子,加上萝卜丝的馅儿,吃着真是暖呼呼的。在这个“冬吃萝卜”的季节里,换着法儿给家人做点好吃的吧!囤点膘好过冬,没什么比暖暖的美食更受欢迎的了,快来试试吧!
包子机根据不同标准可以有多种分类,机按照工艺工序的不同,可以分为多种型号;按照自动化程度,可以分为全自动包子机和半自动包子机。今天我们重点说一下半自动包子机的优缺点和全自动包子机的价格。全自动包子机半自动包子机的优点:1.半自动包子机的出现是为了替代手工,包子的部分工艺可以通过机械设备来完成,相比手工,效率明显提升;
2018年俄罗斯世界杯正在如火如荼地进行中,传统强队阿根廷的表现令人不满,目前小组赛中,只积1分,处于垫底。西班牙与葡萄牙不负众望,携手出线。为了支持世界杯,今天懒哥做了一个足球包子,成品看起来很像足球,小巧玲珑,希望各国足球队超水平发挥,不辜负球迷的期望。用料:面粉,竹炭粉,酵母,白糖,豆沙馅。做法:
包子的家常做法,方法简单实用,雪白饱满不塌陷,步骤详细讲解大家好,我是大吴哥,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。
和大家分享5种包子的做法,有荤有素,有蒸有煎,虽说都是包子,但各有滋味。大家喜欢哪个就试试看吧~在我家,每次做包子,几乎都不用再炒菜,顶多拍个黄瓜,煮锅粥就是妥妥的一餐,家人更是吃的美美的。自家做的茴香猪肉馅的包子,可以说百吃不厌。尤其是刚出锅时,香味浓郁,咬一口,汁水四溢,特别美味。先往肉馅中倒入适量的香油,朝一个方向搅拌至肉馅起劲。然后,依次放入姜末、葱末、2勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、1勺料酒搅拌匀。(若喜欢包子汤汁足一些,可以提前将姜末、葱末分别泡在清水中。浸泡半个小时以上,然后用姜水、葱水打馅。)
夏天包包子用热水和面好,还是冷水好(夏日包子制作,热水和面 or 冷水,哪个更适合)
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。