大家好,我是dawuhao,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。
的确会有这种情况出现,要么是面不发,要么是包子二次饧发不到位,要么是二次饧发过头了,要么是锅盖上的水蒸气滴到包子上面把包子皮烫死了,今天我再把做包子的步骤好好讲一下,保证你包的包子又白又胖,表皮光滑柔软。
【牛肉包子】
【所需食材】牛肉适量,葱花适量,葱姜水适量,老抽,生抽,盐,料酒,食用油,面粉400g,酵母粉3g
【制作步骤】
1.肉馅剁碎,加入葱花,老抽,生抽,盐,料酒,烧点热油浇在葱花上面,搅拌均匀。
2.如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌,这样可以去腥,也可以使肉馅更嫩,腌15分钟使肉馅入味。
3.蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。
4.面发好了一定要揉搓排气,揉到没发之前的大小,把面团中的气孔都揉掉,这样包子经过二次醒发,包子皮里面的气孔才会大小均匀,包子皮也更加的细腻光滑,就不会出现包子皮塔皮死皮的现象了。
5.包子皮不能擀的太薄,得给包子皮留点醒发的空间,捏包子褶儿别着急,多练习几次就行啦。
6.包子包好后一定要二次醒发,现在的气温需要至少10分钟,看到包子圆润饱满了再开火蒸,如果没有二次饧发,或者饧发不到位,蒸出来就会和死面的包子差不多。凉水上锅蒸,如果你家锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来,不然容易死皮,水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。最重要的一点,蒸包子之前把锅盖里面的水擦干净,不然水滴到包子上就把皮烫死了。
7.关火后闷5分钟再掀锅,让锅里面的热气自然散尽,不然包子突然遇冷可能就缩回去了。这样蒸出来的包子雪白,个个饱满,表皮非常细腻光滑,也没有塔皮死皮,按照我说的几点做,你也可以蒸出这样的包子哦。
3、德国Frankfurt法兰克福mainflingen 电波塔, DCF77,电波频率77.5kHz,接收半径1500千米。3、按收波键,西铁城电波表一般是四点位的按键。卡西欧电波表先选RC模式,再按住表的四点位按键,具体参考说明书。2)从各款西铁城、卡西欧电波表的收波情况来看,一般收波时间在几分钟到十几分钟。
发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂孑剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮面皮放馅放左手掌中一右手捏住面皮的边起第一个褶,这里说下,起褶的大拇指放面皮的外面,包子收成奶嘴口就比较容易大拇指不动,食指拉起面形成第二,第三褶,以此类推,拉住褶的同时需轻轻往上提拉,这样捏的褶会更均匀流畅这样到收口处捏住收口所有褶子边,捏到一起,不要留缝口,捏紧面皮成奶嘴状
如下:1. 确定开袋的位置:在棉衣侧面的适当位置确定开袋的位置,一般选择在下腰线的位置,这样能够更好地隐藏口袋的痕迹。2. 剪开口袋:使用剪刀沿着确定的开袋线剪开口袋,注意不要剪到其他部位。3. 修整边缘:使用缝纫机或手工缝制修整口袋的边缘,确保没有线头和毛边。4. 插入口袋布:将口袋布裁剪成合适的大小,然后将其插入到剪开的口袋中,使用缝纫机或手工缝制固定。
上次试驾兰博基尼Huracán的时候,天空不作美,没有将它全部的能力压榨出来,让我留下了不小的遗憾。今天北京的眼光正好,很适合开去山里与它再次进行一次“约会”,来看看它能带给我什么新的体验和感觉。兰博基尼Huracán EVO的前脸没有任何多余的“赘肉”,棱角分明的设计元素,使得车辆的轮廓十分明显。愤怒的“眼睛”似乎正在寻找猎物,当你被它盯上时,会拥有巨大的压迫感。
夏天很多朋友还是很偏爱用手机包的,而且手机包钩起来没那么大,也相对没那么复杂,比较快就能完成,对于一些新手朋友来说,能沉浸于快速出成品的快乐之中。今天我们学习的是一款星花手机包的钩法,示范用线:亚麻线(也可用其它棉线或草线等来钩编),4.0mm的钩针。我们起60针锁针,约40厘米的长度(这包括了包包的前后片及盖片,我们是一片式钩完后再缝合)。
简单日常护肤步骤,为肌肤注入自信光彩!首发2023-06-30 12:53·美丽万岁我们都希望拥有一张健康亮丽的肌肤,因此正确的日常护肤步骤至关重要。让我们来分享一些简单易行的护肤小贴士,帮助你为肌肤注入自信光彩!温和洁面: 每天早晚用温和的洁面产品清洁肌肤。不仅要去除污垢和油脂,还要净化毛孔。选择适合自己肤质的洁面产品,并用温水轻轻按摩脸部,然后用清水冲洗干净。
用什么方法去斑效果是最好的?我们知道斑点并不是一天两天形成的,淡斑也是需要一个过程的。据调查了解得知:很多的女性朋友们一旦发现自己的脸上开始出现了斑点问题,就会表现的很被动,在选择何种祛斑方法的时候,不知道该如何的选择,因此专家建议,在选择祛斑产品时,一定要擦亮自己的眼睛,以免购买到一些假冒伪劣的祛斑产品,从而导致自己的祛斑失败,加重色斑问题,事实证明:美姿尔祛斑霜的安全性和有效性远远超过了其他的祛斑产品,不但祛斑效果显著,而且祛斑过程还更加的安全。
秋天又到了吃茴香的季节,暖粉们茴香馅的饺子、包子、馅饼都安排上了吗?南北方人对于茴香有着不同的理解,在北方人的认知中,茴香是绿色的蔬菜,可以拌馅烧着吃,香!而在南方人的认知中,茴香菜几乎没怎么见过,更没怎么吃过,在他们想来,茴香就是香料小茴香。其实两者都是同一种东西,小茴香是香料也是种子,种植后长出了茎叶,当蔬菜食用。
这是大号包包的秀 能看出来吗下面这个是背的小号包包吗?没有比较也不觉得小气呢 编织说明:用线:以前囤的纯化纤扁带线,双股钩。用针:潮州8号 尺寸:包袋最高处到底边54厘米(大号),48厘米(小号)来来来,看看过程图,你们就会了哟,交代的很清楚 用量:440克(大号),335克(小号)宽度:最宽处50(厘米),44厘米(小号)
男人最快的美白方法2015-02-28 18:34·化妆技巧美白小窍门谁不想拥有白净无暇的完美肌肤呢?可是面对复杂而又艰难的过程,使很多人都还是退缩。到底有什么简单又有效的办法呢?今天,就为大家分享几个男人最快的美白方法小窍门,帮你重现白皙透亮肌肤。快速美白的小窍门1:白果仁美白根据自己所需的量准备好白果仁,然后榨成汁液状,将其直接敷于脸上,30分钟后用清水洗净。
卡西欧GA-120时间和指针对不上,可以尝试以下方法调节:正常计时模式下,长按右下,上方液晶显示H-SET,下方液晶闪烁SUB,再按一下左下,下方液晶变为0:00,然后按动右下,将指针调至12:00位置,然后按动左上,指针会自动调至与液晶一致。按mode键,按大约6-7下到屏幕上显示H-S,然后按住ADJUST到屏幕数字闪动。
3、按收波键,西铁城电波表一般是四点位的按键。卡西欧电波表先选RC模式,再按住表的四点位按键,具体参考说明书。2)从各款西铁城、卡西欧电波表的收波情况来看,一般收波时间在几分钟到十几分钟。中国电波接收方法要领:1)收波时最好将手表平放在桌子或固定的物体上,手表不能晃动。4)室内收波由于建筑物的反射或阻挡,收波成功概率低于户外。手表放在靠近朝向河南商丘方向的窗户下收波是比较理想的位置。
说起lamer海蓝之谜这款品牌很多人初想到的便是面霜产品,因为海蓝之谜面霜的确非常闻名,几款面霜产品是大家无限回购的选择之一,以下我们就来说说关于海蓝之谜使用顺序。既然称作黄金油,那么自然是好到爆。可以和任一产品加在一起属于使用,也可单独当作按摩油使用。我喜欢和经典面霜一起用。用法见下面。也可以按摩头发、身体,土豪请随意。也有人说,可以用hebe油代替,但我个人觉得已经全套lamer了,就不要吝啬这一明星产品。其保湿、乳化的速度是非常惊人的。
“享有玉石之冠”美誉的翡翠清新高雅、温润柔美,一直以来都受大家的喜爱。但翡翠的真假,一直是令人头痛的问题,总有一些消费者问如何分辨翡翠,今天市质检院就找到一个简单的办法教大家如何粗略分辨翡翠。翡翠真假鉴别方法可以通过观察色泽、观察颜色、观察内部结构、手感触摸以及通过碰撞听声来辨别。二是看颜色:主要从两个方面去观察,一是C货加色加得很巧妙,无色的地方不加,而在有色的地方加浓,造成假象,很容易使人上当受骗;二是看第一眼的感觉。人工着色毕竟与大自然的颜色不一样。如果你第一眼看上去,翡翠的颜色不自然就要引起注意。
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。