大家好,我是dawuhao,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。

的确会有这种情况出现,要么是面不发,要么是包子二次饧发不到位,要么是二次饧发过头了,要么是锅盖上的水蒸气滴到包子上面把包子皮烫死了,今天我再把做包子的步骤好好讲一下,保证你包的包子又白又胖,表皮光滑柔软。

【牛肉包子】
【所需食材】牛肉适量,葱花适量,葱姜水适量,老抽,生抽,盐,料酒,食用油,面粉400g,酵母粉3g
【制作步骤】
1.肉馅剁碎,加入葱花,老抽,生抽,盐,料酒,烧点热油浇在葱花上面,搅拌均匀。

2.如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌,这样可以去腥,也可以使肉馅更嫩,腌15分钟使肉馅入味。

3.蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。

4.面发好了一定要揉搓排气,揉到没发之前的大小,把面团中的气孔都揉掉,这样包子经过二次醒发,包子皮里面的气孔才会大小均匀,包子皮也更加的细腻光滑,就不会出现包子皮塔皮死皮的现象了。

5.包子皮不能擀的太薄,得给包子皮留点醒发的空间,捏包子褶儿别着急,多练习几次就行啦。

6.包子包好后一定要二次醒发,现在的气温需要至少10分钟,看到包子圆润饱满了再开火蒸,如果没有二次饧发,或者饧发不到位,蒸出来就会和死面的包子差不多。凉水上锅蒸,如果你家锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来,不然容易死皮,水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。最重要的一点,蒸包子之前把锅盖里面的水擦干净,不然水滴到包子上就把皮烫死了。

7.关火后闷5分钟再掀锅,让锅里面的热气自然散尽,不然包子突然遇冷可能就缩回去了。这样蒸出来的包子雪白,个个饱满,表皮非常细腻光滑,也没有塔皮死皮,按照我说的几点做,你也可以蒸出这样的包子哦。
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在针线手工里面,不管是拼布、绣花还是裁剪、编织等,毛线钩编大概会排到第一的位置。因为每个织女们最早接触的就是毛线,从打小起,第一个接触的就是毛线,看着自己的妈妈给自己织毛衣、钩鞋子。每当这些成品穿在身上时候都会倍感温暖!而小爱今天给大家分享是钩编包包。不管是毛线,还是蕾丝钩织的、甚至于只是简单花片拼接的,都让小爱非常喜欢。
之后将珠子静置几天,让珠子充分适应家中的环境,同时让珠子内部的油性分泌到表面上来。通常来讲,到这一步,珠子表面就会出现一层薄薄的亮光了。下一步就可以正式上手了。那么接下来手串如何包浆呢?我们只要正常盘玩,珠子在长久的摩挲的盘玩中,油脂和抛光不断累积,就能达到加深包浆的效果。这个过程中可以重复交替‘静置——盘玩’的过程,同时注意保持手部的干燥和清洁,避免汗渍和污垢,也可以光手盘玩和戴手套盘玩交替进行,让包浆更加细腻。
爱生活,爱手工,我是大吴哥,为大家整理出了一个折纸合集。里面包括了两款书包,两款手提包折纸,看看有没有自己喜欢的。可爱小书包折纸1先上图我们需要准备的材料有:两张正方形的纸(大小相同),两张长方形的纸(一大一小),双面胶.首先取出正方形纸,折一个十字。四个角向中间点对折,翻过来,用同样方法折好,重复两次。
“当我戴上丝巾的时候,我从没有那样明确地感受到我是一个女人,美丽的女人。”——奥黛丽·赫本从丝巾兴起的那一刻开始,仿佛拥有一条丝巾就是时髦的象征。随着时装精们越来越大开的脑洞,和丝巾款式的多样化,脖子早就不是丝巾的唯一领地了。玩丝巾拼的是脑洞,今天芭姐就来教你如何用一条丝巾让造型中的freestyle发挥到极致!
学会这一招,安装拉链没烦恼~不知道大家是不是也和我一样,在钩包包的时候,最头疼的两件事一个是缝合,一个是安装拉链。这个方法主要思路就是在包包钩完之前,把拉链用钩织的方法固定到对应的位置上(拉链一般装在包体倒数第二、三排的位置)。接下来,我们需要继续钩织包包主体,在钩织的时候用藏线头的方法把拉链上的主体线一起钩织进去。
·手上沾一点干粉,用自己喜欢的方式捏褶,左手送皮右手捏,始终保持这个手法,送捏送捏,然后转动整理一下,一个包子就制作完成了。打开盖子看一下,不错,蓬松暄软,可以出锅了。喜欢吃包子的家人们,可以按照这个方法做起来。掰开里面看一下,满满的馅料。大家好,欢迎走进海娟美食。今天做了一锅暄软好吃的大包子,个个蓬松暄软不塌陷,好吃无难度。
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3、按收波键,西铁城电波表一般是四点位的按键。卡西欧电波表先选RC模式,再按住表的四点位按键,具体参考说明书。2)从各款西铁城、卡西欧电波表的收波情况来看,一般收波时间在几分钟到十几分钟。中国电波接收方法要领:1)收波时最好将手表平放在桌子或固定的物体上,手表不能晃动。4)室内收波由于建筑物的反射或阻挡,收波成功概率低于户外。手表放在靠近朝向河南商丘方向的窗户下收波是比较理想的位置。
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