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冬天来了,吃萝卜的季节到了,可是白萝卜也不能总是炖汤呀,今天小易来分享白萝卜的另一种吃法,简单做一做,萝卜摇身变成了美味又扛饿的主食,白胖胖热乎乎的,超级应景的,来看看怎么做的吧!

所需食材:
萝卜、鸡蛋、猪肉、粉丝、小葱、生姜、生抽、蚝油、白糖、干辣椒、五香粉、清水、酵母5克、白糖、普通面粉600克、食用油、食用盐
制作步骤:
第一步:白萝卜清洗干净后去皮,再分成大小合适的块,用擦丝器擦成丝。

第二步:锅中加水烧开,再加入少许食用盐,把擦好的萝卜丝下入锅中焯水1分钟,去除萝卜的涩味;然后把萝卜丝捞出来过凉水,并挤干水分备用。

第三步:碗里打入三个鸡蛋,充分搅散后炒成鸡蛋碎,放凉备用;提前准备一块猪肉,切成小丁备用;一小把粉丝加入热水,泡软备用;一小把小葱,葱白和葱叶分别切成碎备用。

第四步:锅里加入少许食用油,下入葱白、姜末,用小火熬香,然后放入肉丁小火翻炒;接着往锅中加入生抽、蚝油和少些的白糖调味,炒匀后放一旁备用。

第五步:把泡好粉丝切成小段,然后和鸡蛋碎、萝卜丝一起倒入装有肉末的锅中,再加入适量葱花、干辣椒、五香粉、热油,充分拌匀备用。

第六步:和面。310克的清水中加入5克酵母和5克白糖促进酵母发酵,搅匀后分次加入600克面粉中;拌成絮状再下手揉面,然后把面团移到案板上充分搓揉均匀。

第七步:把面团分成两个小的面团,充分揉匀揉光滑后,直接在小的面团中间抠洞搓成条,切剂子;接着把剂子整好按扁,擀成中间厚一些,边缘薄一些的皮子。

第八步:柳叶包法。在皮子上放上馅儿,直接捏出个褶子,然后左一下、右一下地捏,最后捏出一个小尾巴即可。包好后把包子放到打湿的笼布上,发酵至体积明显变大。

第九步:冷水上锅蒸,随着锅里的温度变高,包子也会明显涨大;水开计时蒸12分钟,再焖3分钟出锅,包子个个白白胖胖,不塌陷不死皮。

制作关键点:
1.用擦丝器擦萝卜的时候,如果萝卜只剩下了一点,小心操作,防止擦到手。
2.包子放入蒸笼中,彼此间要留下足够的间隙,二次发酵后包子体积会变大,防止粘连。
白白胖胖的热乎包子,加上萝卜丝的馅儿,吃着真是暖呼呼的。在这个“冬吃萝卜”的季节里,换着法儿给家人做点好吃的吧!囤点膘好过冬,没什么比暖暖的美食更受欢迎的了,快来试试吧!

本期萝卜馅儿包子的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年11月30日的视频制作,我们下期见。
大家好,我是大吴哥,这可真是好长时间都没做包子吃了,还真有点馋了,我现在来做一个紫薯酸菜包,这样做包子好吃又好看,喜欢的话你可以试一下哦。今天用现成的紫薯粉来和面,一斤紫薯粉里加5克酵母,5克糖促进酵母发酵,然后用280克温水和面。这个水要一点一点,少量多次地加,其实我们不管是和烙饼的面,还是做包子馒头的面,这个水都要慢慢加,因为这样调出来的面絮均匀,揉面时才能做到盆光、面光,手光。
·手上沾一点干粉,用自己喜欢的方式捏褶,左手送皮右手捏,始终保持这个手法,送捏送捏,然后转动整理一下,一个包子就制作完成了。打开盖子看一下,不错,蓬松暄软,可以出锅了。喜欢吃包子的家人们,可以按照这个方法做起来。掰开里面看一下,满满的馅料。大家好,欢迎走进海娟美食。今天做了一锅暄软好吃的大包子,个个蓬松暄软不塌陷,好吃无难度。
我学会清理房间钢都小学二年级一班 曾奕程一个星期天的下午,我和妈妈准备清理我的小房间。首先,我们整理了一下玩具柜。因为我的玩具柜太脏了,真的要好好清洗清洗。我用水把玩具柜洗了一次,但是,玩具柜还是很脏。当我发愁的时候,妈妈走过来说:“怎么了?”我苦着脸说:“我怎么也洗不掉脏东西。”妈妈随后给了我一个小刷子,一袋洗衣粉。
导语:很多人只吃果肉,其实叶子才是宝贝,用萝卜缨子包饺子太香了 大家好,我是dawuhao,生活中唯有美食和美景不可辜负。北方的雪不下则已,一下就停不下来,大雪天,吃啥都不如吃饺子香。早饭过后就开始准备包饺子的食材,今儿包个不一样的饺子馅,多数人应该很少吃,因为都只吃它的果肉,叶子都扔掉,却不知这才是宝贝,用它包饺子最香,别不懂吃,一起来看看是啥馅的吧。
导语:蒸包子牢牢记住这几点,包子再也不塌陷,皮软馅鲜特好吃,太香了!大家好,我是大吴哥,生活中唯有美食和美景不可辜负。在这个特殊时期一定要多吃一些碳水食物,它不仅能够为人提供热能的营养素,还能同时获得蛋白质、脂肪、膳食纤维等其它的营养物质。主食碳水中,我家最喜欢吃包子了,尤其作为北方人,隔三岔五就会蒸上一锅大包子,可以放各种的蔬菜和肉类,顿顿吃不重样,饭菜一锅出,省事又营养。
1.做肉包子时,最好选用猪的前腿肉,因为这个地方的猪肉长期运动,使肉吃着很有劲,比五花肉等其他部位的肉好吃多了。做肉包子别只会放十三香了!教您一个老秘方,只需4克就香飘十里。虽然现在猪肉还比较贵,但是还是挡不住爱吃肉的人,这几天很多人都在问我,有没有好的肉包子配方,希望您能给个实用的,我自己好在家做一些肉馅包子吃!听到大家有这需求,我立刻写了这篇文章,做肉包子别放十三香了!爷爷用了18年老秘方,只需4克就香飘十里。今天给大家的肉包子香料配方,已经被爷爷收藏了18年,此配方非常实用,只需要加4克这香料,肉包
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!
蒸包子太麻烦,饺子皮就能做“包子”,鲜香柔软,一学就会做!蒸包子最难得就是发面的过程,面没发好,包子就不好吃,为了图方便,我们可以做一个形似包子的——烧麦。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。家里常做饺子的也经常会出现肉馅过少而饺子皮还剩很多,为了不浪费这些饺子皮,我们可以将饺子皮这样利用起来,代替烧麦皮来做烧麦,烧麦简单又好做,一看就能会,想要在家自己做面食的朋友就可以赶快学起来了,记得收藏哦,简单的烧麦一学就会。
包子是咱们平常生活中非常常见的一种主食,虽然说它是主食,但是它里面有馅料,吃的时候也并不需要搭配其他的菜肴。包子吃起来也比较方便,所以很多朋友比较喜欢早上吃包子,今天来跟大家分享一个包子的做法,这样的包子做出来之后非常好看,纹路特别清晰,蒸制之后也不会变形,而且底部不会流油,个个洁白松软,非常美味,一起来看一下包子的做法吧。
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夏天包包子用热水和面好,还是冷水好(夏日包子制作,热水和面 or 冷水,哪个更适合)
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!
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