包包子的包法怎么包好看（掌握独特技巧，让你的包子颜值爆表）

捏包子正确手法。今天我们一起来学习一下包包子的正确手法。首先我们把面皮和馅料托在左手的手指上面，手指这样稍微弯曲保持一个窝形。把面皮放在上面，左手拇指按住馅料以后起到一个旋转面皮的作用。·右手拇指和食指分工，拇指在上食指在下。先对着捏一下，捏一下以后拇指不动，然后左手旋转面皮，旋转好以后食指松开，把旋转过来的面往回再捏，捏紧，然后再继续旋转，松开，再往回捏，再旋转再松开再往回捏。

传统蒸包子的做法是：和面—发面—调馅—擀皮包包子—二次饧发—上锅蒸。今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下：调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易成功，更适合新手。嗨~朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食，今天小鹅给大家分享一下如何在家蒸包子，方法简单实用，步骤清晰明了，这样做出来的包子个个松软不塌陷，馅料鲜美多汁又入味，比早餐店买的包子还好吃，我一顿都能吃五六个，我老公都能吃八九个。

本期导读：过节在家包包子，分享5种包子馅，有荤有素，味道比包子店的还好吃包子和饺子是北方人喜欢吃的主食，过节放假，有空闲时间，很多人会在家包包子吃，包子是由面粉和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。过节在家包包子，分享5种包子馅，有荤有素，味道比包子店的还好吃，你也学会了，做给家人吃，不用去包子店买了，下面一起看看都有哪些包子馅做法：

包包子露馅漏油解决办法。陈老师包子技术分享。包包子如果是出现老是漏馅的原因，其实还是第一个手法的问题。包包子如果你收口的时候，面皮表面如果沾了油了，给大家演示一下什么情况下会造成你面皮容易漏油。漏馅可以看一下，左手的拇指基本上处于按住馅料和控制馅料的作用。在包的时候要注意什么？拇指，这样老早就退出去了，退出去以后比如馅料又没按好，又回来又去按馅。

3.蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包子，一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。5.包子皮不能擀的太薄，得给包子皮留点醒发的空间，捏包子褶儿别着急，多练习几次就行啦。

·手上沾一点干粉，用自己喜欢的方式捏褶，左手送皮右手捏，始终保持这个手法，送捏送捏，然后转动整理一下，一个包子就制作完成了。打开盖子看一下，不错，蓬松暄软，可以出锅了。喜欢吃包子的家人们，可以按照这个方法做起来。掰开里面看一下，满满的馅料。大家好，欢迎走进海娟美食。今天做了一锅暄软好吃的大包子，个个蓬松暄软不塌陷，好吃无难度。

包子的家常做法，方法简单实用，雪白饱满不塌陷，步骤详细讲解大家好，我是大吴哥，今天蒸了一锅牛肉包子，又宣又软，汁多馅香，真是特别好吃，今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章，一直有朋友问我，说自己蒸的包子都是按照步骤做的，但是一出锅就缩回去了，跟死面的一样。还有对朋友说，包子我也二次饧发了，上锅蒸好好的，蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了，白白胖胖的，别掀锅，一掀锅准缩回去 。

这不今天一大早我就去菜市场买萝卜，还别说，白萝卜还真水灵，才七毛钱一斤，真便宜，赶紧买回家给全家做一顿美味。我今天做的这个煎包用青萝卜，水萝卜，做都可以我们都知道萝卜消食化气的功效特别好，老少皆宜，我今天做的煎包是不需要发面的，一面是酥脆的芝麻，另一面皮非常薄，里面的馅料也是鲜嫩多汁，一家老小真是吃过瘾了，煎包还没出过，我家宝宝就在厨房门口等着了，说太香啦，他要第一个吃。话不多说，下面咱们来看做法。

关注头菜素馅包子头菜、细粉丝、木耳、姜、盐、黑胡椒粉、酱油、面粉、酵母制作方法：1、头菜洗净，切成小块。木耳用凉水泡发，木耳泡发后摘净根部。粉丝用水泡软，姜切碎。2、锅内油热，放入姜碎，小火翻炒香。放入头菜翻炒，加入少量酱油和黑胡椒粉，加入木耳翻炒。3、粉丝剪成小段，放入，翻炒均匀。 （不要着急加盐，菜遇盐容易下水，等要包的时候现加入盐调味即可。