包包子的包法有几种（探索多样化的包包子的方式，哪种最适合你）

大吴哥 2023-10-08 13:28:07 阅读 (74)

香菇猪肉包

材料：猪肉、鲜香菇、饺子粉、鸡蛋、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量、大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。

1.猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。

2.香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花。将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀。

4.包子粉中加入适量发酵粉、清水，用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

5.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状，再分成均匀的小剂子，在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼，一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的包子皮。

8.将拌匀的馅料放入包子皮中央，包成包子。

9.蒸锅中放入适量的水，将包子放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸15分钟即熟。

10.将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即成蘸料，可以蘸着吃。

香菇素菜包

1.青菜、水发香菇、水发黄花菜洗净与汆烫过的香豆干均剁成碎末，和在一起挤干水分，放入碗内加油和所有调料搅匀，制成馅心。

2.发面中加入泡打粉，和匀下剂子，用手掌将剂子压成圆形皮，包入馅心，上笼蒸熟即成。

猪肉大葱包

材料：面粉、猪肉末、葱花、盐、鸡精、发酵粉。
1.面粉加入清水、发酵粉和匀成面团。放一边，饧一小时。
2.猪肉末、葱花、盐、鸡精调成馅料待用。
3.饧好的面团揉匀排气，搓条，切剂子，擀成面皮，再包入肉馅，放入笼屉饧15分钟以上，开大火烧水上汽，将包子蒸熟取出，这时候的猪肉大葱包子就能吃了。
4.喜欢吃脆皮的话，可以在平底锅或者不粘锅、电饼铛里加入少许油烧热，放入蒸好的热包子，煎到底部金黄即可铲出锅装盘享用。

莲白虾皮包

材料：面粉、包菜、虾皮适量、料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精。

1.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花。

2.热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用。

3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用。

4.面粉中加入适量的酵母、泡打粉、温水，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20分钟。

5.将饧好的面团放在撒了面粉的案板上揉搓成条，再分成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)。将小剂子按扁，再用擀面杖将其擀成中间厚边缘薄的面皮。

7.取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，包子生坯即成形。

8.包子上锅蒸15分钟即可出锅享用。

韩包子

1.制面料。将面粉中加入酵面浆和清水匀发酵，当发酵适当后，加入小苏打揉匀，再加入白糖、化猪油反复揉匀，然后用湿布盖好静置约20分钟待用。

2.制馅。猪肉切成米粒大小，鲜虾仁洗净剁细，与肉粒一起放入盆内，加精盐、酱油、胡椒末、味精、鸡汁拌和均匀即成馅心。

3.成型成熟。将已饧好的发酵面团搓揉光滑，搓成直径3.3厘米的圆条，扯成剂子20个。洒上少许扑粉。取剂子一个用手掌压成圆皮，包入馅心(约38克)，捏成细皱纹，围住馅心，馅心上部裸露其外，置于笼中。用旺火沸水蒸约15分钟即熟。

地软包子

1.草地里会出现一些地皮菜，地软，捡一些回去，洗净，配上鸡蛋、韭菜、粉条加以调味做成馅儿，包成鸡蛋地软包子。

2.或者地软、酸菜、土豆做馅儿包成地软酸菜馅儿包子。也可以做成其他馅儿的。特别好吃，美美想起来都流口水。捡回来的地软吃不完还可以晾干密封保存，吃的时候拿水泡洗一下，炒个鸡蛋、熬个汤也特别好。

什锦肉包

材料有：面粉、豌豆、猪瘦肉、牛肉、芽菜末、午餐肉、猪肥膘肉、白糖、炼乳、酵母少许。
1.面粉里面加入清水、炼乳、白糖和酵母揉成面团，饧面几个小时。
2.准备适量的午餐肉、猪瘦肉、牛肉、猪肥膘肉，处理干净改刀切成小粒，适量芽菜泡水，捞出来切成碎末，一起拌在一起即成馅料。
3.饧好的面团，揉匀排气，揪剂子，擀成片，包入制好的馅料，上笼蒸熟即可出锅，美味即成。

包包子怎么包才好看还不开口呢（探寻包子的完美造型，如何轻松实现紧致封口）

大家好，我是大吴哥，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！包子、作为我们北方人日常生活的主食，当真解决了很多早餐难题，晚上蒸一锅，第二天一加热就能吃，关键是顶饱还营养。不过、现在正值三伏天，炎热的天气很容易让人对肉包子没有兴趣，所以，今天我就给大家带来了一款薄皮大馅的素包子。全程不用发面，包子个个透亮、鲜香可口给肉都不换。

2023-11-02 阅读 (84)
百达翡丽手表有几种型号区别在哪里

百达翡丽完整的型号格式为5711/1300A-001，前4位数字5711刻在后盖内侧或表圈下方，几乎所有的现代腕表都以3、4、5、6或7开头，3xxx、5xxx和6xxx多是男表，而4xxx和7xxx是女表。接下来，“/”之后的数字指明了表壳、链带及表盘的信息，例如xxxx/1——搭配金属表链的腕表，xxxx/300——镶嵌长方形宝石的表壳。

2024-03-27 阅读 (121)
包包子的作文300字三年级

包子馅料：雪菜300克，巴沙鱼1片，木耳100克，鸡蛋4个，姜4片。水开后上锅，中火蒸15分钟，至能闻到包子的香味了即可关火，等3分钟后再掀盖取出。以前做过荠菜鱼馅的包子，鲜美无腥味，特别柔软好吃。巴沙鱼，肉质细腻无刺，再加上鸡蛋，都是优质蛋白，增加包子的柔软鲜香口感又营养。包子皮料：面粉450克，发酵粉5克，水240克。

2024-08-22 阅读 (82)
蔻驰的包装袋有几种颜色

真品的CC图案是横平竖直的排序,并不会有倾斜状况。真品的CC图案中,横纵2个C的边沿相互之间触碰。 3. 看搭扣蔻驰包包的搭扣,包含金属材料扣都印着蔻驰商标logo, CC图案轻度倾斜。真品的CC图案是横平竖直的排序,并不会有倾斜状况。真品的CC图案中,横纵2个C的边沿相互之间触碰。 3. 看搭扣蔻驰包包的搭扣,包含金属材料扣都印着蔻驰商... 看图案真品CC软是横着的C和竖着的C构成1组双列图样,不是单列的图样。

2024-08-10 阅读 (84)
包子一次发面做法

今天来分享白白胖胖的大肉包子，一次性发酵人的哦，省时省力，一个小时左右就能吃上白白胖胖的大包子，肉馅用的是本仙女私藏鲜法，太太乐原味鲜调出的，馅多汁鲜美！ 1??肉馅叫商家搅碎拿回来，不要太碎！加入各种调料拌均匀放入冰箱冷藏半个小时用。 2??温水加入白糖化开加入酵母化开加入面粉里拌絮状，加入猪油或食用油揉成团，移到桌面继续揉5-10分钟成光滑细腻的面团即可。

2023-11-04 阅读 (66)
怎样写包包子的过程（怎样一步步做出美味可口的包子）

今天吃减肥餐有些腻了，媳妇说要不就来尝试做发面包子吧，兴致勃勃地去超市买了酵母粉，回到家就开始制作了。一、和面发面篇面粉、水、酵母粉三样混合，具体比例因为第一次做也不太了解，就参照老一辈人的经典语录“面多了加水，水多了加面”，和出来的面感觉还是不错滴，放在小盆里，盖上保鲜膜，让它“暖和暖和”，我妈以前发面都是拿小被子盖起来，有一定温度才能让酵母更好的作用，老一辈人一般都喜欢用上一次和面剩下的“老面”，经济实惠又好用，哎呀，年轻人没有老面，酵母粉也是不错的选择，嘻嘻。

2023-11-02 阅读 (110)
为什么包包子面一拉就断了（为何包包子面一拉就断）

包子开裂也是蒸制过程常见的问题，包子褶开裂，底部开裂等都会出现。影响包子开裂的因素有很多，今日主要分析面粉自身因素及和面技术对包子开裂的影响。面粉的选择对包子开裂的影响筋度过高面粉筋度过高，会引起包子开裂。面筋主要是由面粉中麦谷蛋白和麦胶蛋白决定的，其中麦谷蛋白决定了面团的弹性，麦胶蛋白决定面团的延伸性。

2023-10-28 阅读 (68)
保时捷车钥匙有几种图片（保时捷全车系车钥匙大盘点）

保时捷panamera帕纳梅拉对于加长版有人说是画蛇添足你觉得呢？电动版价格基本持平保时捷panamera帕纳梅拉车钥匙比较经典的款式话说现在很多电动车钥匙都是这样外形保时捷-macan迈凯小卡宴百公里加速5秒最低配60万起保时捷-macan迈凯车钥匙保时捷-cayenne卡宴自从众泰出了sr9以后对这车无感了新能源车型已出

2023-11-12 阅读 (87)
最简单的包包子手法

传统蒸包子的做法是：和面—发面—调馅—擀皮包包子—二次饧发—上锅蒸。今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下：调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易成功，更适合新手。嗨~朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食，今天小鹅给大家分享一下如何在家蒸包子，方法简单实用，步骤清晰明了，这样做出来的包子个个松软不塌陷，馅料鲜美多汁又入味，比早餐店买的包子还好吃，我一顿都能吃五六个，我老公都能吃八九个。

2024-07-26 阅读 (94)
包子除了肉馅还可以做哪几种馅（探索包子的无限可能，五种非肉馅包子等你来尝！）

包子是我们生活中常见的面食，南方有小笼包，北方有大肉包，个个暄软多层，鲜嫩多汁，营养又美味，它是一种饱腹感很强的食物，有肉有菜，在北方颇有欢迎，大肉包不同于小笼包，按照成年人的饭量，三个大包子就能吃饱，如果吃小笼包，估计两笼都不够，花费还贵，在所有的包子馅中，肉馅的销量最高，其次是韭菜、萝卜以及豆沙，猪肉大葱，猪肉韭菜，猪肉白菜，猪肉萝卜，都是比较受欢迎的馅料，蒸包子虽然容易，但是调馅却不简单，肥肉多太腻，瘦肉多了太柴，如何才能调一款好吃的包子馅呢？

2023-10-04 阅读 (79)