做包子的全过程发面到做包子

大吴哥 2024-09-04 07:48:30 阅读 (103)

相关文章

  • 包包子的面可以用来包饺子吗(面点大师揭秘,包子皮与饺子皮的神奇转换!).

    包包子的面可以用来包饺子吗(面点大师揭秘,包子皮与饺子皮的神奇转换!)

    “腊月二十八,把面发”,到了腊月底,很多家庭都会发面蒸馒头,蒸包子,寓意新年蒸蒸日上。小时候到了腊月二十八这天,大人们早早的就做了准备,要把柴火劈好,晚上发好面,包子馅盘好,头天大早上就开始忙活了。蒸的馒头、包子要吃到初五,这在我们当地叫“隔年吃”,说明家里余粮充足,年年富足。还有地方认为“蒸”和“争”、“炒”和“吵”同音,听起来会发生争吵,因此初一到初五不蒸包子,祈求一家人能其乐融融,和睦相处。

    2023-10-28 阅读 (69)
  • 包子是怎么包的手法(包子制作过程中,如何巧妙地包裹馅料).

    包子是怎么包的手法(包子制作过程中,如何巧妙地包裹馅料)

    包子的家常做法,方法简单实用,雪白饱满不塌陷,步骤详细讲解大家好,我是大吴哥,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。

    2023-10-23 阅读 (115)
  • 包菜包子的做法大全家常做法(想要学会美味包菜包子的家常做法吗).

    包菜包子的做法大全家常做法(想要学会美味包菜包子的家常做法吗)

    我平时最爱做的就是面食,发面食物居多。很多小伙伴都评论说不会发面,面总发不好,问有没有不需要发面又好吃的做法。今天大吴哥就分享一道不需要发面、也不需要烫面的懒人包子,薄皮大馅,柔软又劲道,比发面包子简单好吃。如果连面都不会和,也没关系,可以买饺子皮来做,下面来看具体做法吧。【所需食材】1个包菜,4个鸡蛋,2小根胡萝卜,红薯粉条,盐,蚝油,香油,五香粉。

    2023-10-19 阅读 (99)
  • 大头菜和白菜能一起包包子吗(大头菜白菜包子,口感独特还是美味翻倍).

    大头菜和白菜能一起包包子吗(大头菜白菜包子,口感独特还是美味翻倍)

    关注头菜素馅包子头菜、细粉丝、木耳、姜、盐、黑胡椒粉、酱油、面粉、酵母制作方法:1、头菜洗净,切成小块。木耳用凉水泡发,木耳泡发后摘净根部。粉丝用水泡软,姜切碎。2、锅内油热,放入姜碎,小火翻炒香。放入头菜翻炒,加入少量酱油和黑胡椒粉,加入木耳翻炒。3、粉丝剪成小段,放入,翻炒均匀。 (不要着急加盐,菜遇盐容易下水,等要包的时候现加入盐调味即可。

    2023-10-31 阅读 (103)
  • 包包子的手法步骤图.

    包包子的手法步骤图

    包子的做法就分享完了,周末有时间可以多做一点,冻起来,早上蒸一下,简单快手营养还很健康呢!天冷了,还有什么比大早上吃到一口热乎乎的包子更幸福的事情呢?光是捧在手上,都能感受到温暖。很长一段时间,便利店热腾腾的大包子,配上一盒牛奶,就是我完美的早餐。前两天看到同住的舍友在家自己和面蒸包子,作为一个不会做面食的南方人很是羡慕。

    2024-05-18 阅读 (100)
  • 包子发面的做法和配方(包子发面怎么做?揭秘美味包子的独特配方!).

    包子发面的做法和配方(包子发面怎么做?揭秘美味包子的独特配方!)

    包子家常做法,方法简单实用,步骤清晰明了,个个松软好吃不塌陷嗨~朋友们大家好,欢迎来到大吴哥美食,今天大吴哥给大家分享一下如何在家蒸包子,方法简单实用,步骤清晰明了,这样做出来的包子个个松软不塌陷,馅料鲜美多汁又入味,比早餐店买的包子还好吃,我一顿都能吃五六个,我老公都能吃八九个。今天分享的是肉包子,做法也适合素包子,下面来跟着我看一下制作方法吧。

    2023-11-06 阅读 (64)
  • 夏天包包子用热水和面好,还是冷水好(夏日包子制作,热水和面 or 冷水,哪个更适合).

    夏天包包子用热水和面好,还是冷水好(夏日包子制作,热水和面 or 冷水,哪个更适合)

    包子,我们从小吃到大,在北方包子被作为主食,一天三餐可以说没有包子搭配其他食物,都感觉有点不自在,而在南方,包子也充当着非常重要的角色,早餐来上几个包子,甜点来上几个包子,都是现代南方的标配。随着时间的发展各种各样的包子层出不穷,那你会自己蒸包子吗?还想每天在外面买蒸好的包子?还想自己的家人总是嫌外面的包子不合自己胃口吗?今天在这里我就教你蒸包子的技巧,那么,蒸包子想让包子又白又松软?是用冷水还是热水和面?

    2023-10-06 阅读 (118)
  • 做梦包包子什么意思周公解梦

    梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!

    2025-05-13 阅读 (71)
  • 最简单的包包子手法.

    最简单的包包子手法

    传统蒸包子的做法是:和面—发面—调馅—擀皮包包子—二次饧发—上锅蒸。今天分享的是一次发酵蒸包子,制作步骤如下:调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸,这种方式少了发面这一步,直接包好后饧发,更简单快速更易成功,更适合新手。嗨~朋友们大家好,欢迎来到小鹅美食,今天小鹅给大家分享一下如何在家蒸包子,方法简单实用,步骤清晰明了,这样做出来的包子个个松软不塌陷,馅料鲜美多汁又入味,比早餐店买的包子还好吃,我一顿都能吃五六个,我老公都能吃八九个。

    2024-07-26 阅读 (92)
  • 自发面蒸包子发面的方法.

    自发面蒸包子发面的方法

    1,做包子前,先把面和好了。今天我用的是普通面粉500克,加黑全麦面粉200克。酵母5克,35度温水400毫升。揉成光滑面团,盖上盖子,发酵至体积两倍大。包子面团要和的稍微软些,蒸出来,口感才会更松软哦。然后,注意了。冷水上锅,先开小火,蒸10分钟,这个过程基本上,就是让它再次发酵发酵。没有蒸的意思。等10分钟后,再转成大火蒸,素包子一般20分钟,肉包子一般30分钟左右。最后关火再焖5分钟。经常蒸的包子,开盖后,容易变成死皮的,可以试试这个办法哦。我今天蒸的大,转成大火又蒸了30分钟。

    2025-03-13 阅读 (148)

最新资讯

  • 做梦包包子什么意思周公解梦

    梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!

    2025-05-13 阅读 (71)
  • 萝卜怎么包包子好吃又简单

    萝卜怎么包包子好吃又简单

    2025-03-22 阅读 (118)
  • 自发面蒸包子发面的方法

    自发面蒸包子发面的方法

    2025-03-13 阅读 (148)
  • 最简单的捏包子方法

    最简单的捏包子方法

    2024-10-07 阅读 (89)
  • 梦见好多人包包子啥意思

    梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。

    2024-10-01 阅读 (80)