捏包子的手法技巧

包子是咱们平常生活中非常常见的一种主食，虽然说它是主食，但是它里面有馅料，吃的时候也并不需要搭配其他的菜肴。包子吃起来也比较方便，所以很多朋友比较喜欢早上吃包子，今天来跟大家分享一个包子的做法，这样的包子做出来之后非常好看，纹路特别清晰，蒸制之后也不会变形，而且底部不会流油，个个洁白松软，非常美味，一起来看一下包子的做法吧。

每年夏天家里的菜园里都会种好多青菜，豆角、小白菜、小青菜等，吃不完的青菜都会洗净烫软晒成干菜储存起来，放到冬天炖肉、煲汤或包干菜包子，非常的美味，比新鲜的菜还好吃。今天就用我家晒的干白菜做一点干菜肉包，口感清香有嚼劲，特别的好吃。今天的包子采用一次发酵方式，不发面直接包，包好后再进行饧发，更简单更快速又好吃。下面来看具体做法吧。

by 佛说、放下即是快乐tzqr用料面粉 1000克猪肉 350克蚝油 1小勺香葱 几根花生油 适量盐 适量酵母粉 2-3克猪油 适量白萝卜 1个胡萝卜 1根做法步骤1、面加温水，盐，酵母粉，猪油揉光滑醒二十分钟（天气热就二十分钟可以，天气冷的话就半个小时到四十分钟，2斤面粉加2-3克的酵母粉，以此类推）黄色我是大吴哥，过滤汁然后揉的面团，步骤跟白色的一样

你用打磨机的时候是不是总是手抖、是磨的坑坑洼洼？快来看看你的手法对了没有，最后总结记得看完！新手想像专业美甲师一样运用好打磨机。·首先要了解打磨机，这里是显示电量，这个是显示正反转，左侧按钮是可以切换正反转，F是正转，R是反转。中间按钮往下按是开始和暂停，左右两边旋转可以调节大小转速，操作起来很方便顺手。这款无刷打磨机最高转速是35000转，新手刚开始一般调的一万左右就可以。

包包子手法示范。陈老师包子技术分享。·首先馅料舀在面皮的中间部分，要注意去压馅，不管是拿勺子这样去扣压，可以利用好工具把它压紧，让面皮边缘和馅料保持一定的距离不要一舀上去散开了，散开了要往中间扣，拿手腕旋转面皮，以右手的拇指绕着转圆心都跑了，包子包的肯定要偏，所以包的时候圆心不要动，拇指往前跑，左手转面右手往回捏，每一次转的角度一样。

天冷了，还有什么比大早上吃到一口热乎乎的包子更幸福的事情呢？光是捧在手上，都能感受到温暖。很长一段时间，便利店热腾腾的大包子，配上一盒牛奶，就是我完美的早餐。前两天看到同住的舍友在家自己和面蒸包子，作为一个不会做面食的南方人很是羡慕。yn高小疯 要说咱们家也不是不做面食，小时候过年还是会做包子的，但是都是请会做面食的师傅帮忙，爷爷主要做包子馅，师傅擀面做包子皮，一次做几大蒸笼的包子，足够吃到正月底。

说到女人爱买包，大家脑海里肯定会想起袁咏仪和张智霖这一家，在某个综艺节目里，张智霖大喊：“老婆你不要再买包包了！”让围观的小伙伴们纷纷笑作一团。而女性观众们对此深有体会，看到喜欢的好看的包包，真的没办法走开，一心就想买下来，所以说“包治百病”真的不是开玩笑。对女生来说，包包只多不少，用起来开心，看起来喜欢，那就足够了。

大衣撞衫包包光有包包肯定是不够的，更要懂得才能时髦翻倍！中长款大衣总是对身材娇小的女生不太友好，、，所以我们就利用小巧的包包和大衣形成反差。腋下包金属的很有贵气感，与包身的结合又十分显精致，所链条包总是给人一种更有女人味的感觉，与搭配，帅气与贵气并存。腰线小个子女生可以直接复制我的这身穿搭，的组合是时下非常流行的“

包子开裂也是蒸制过程常见的问题，包子褶开裂，底部开裂等都会出现。影响包子开裂的因素有很多，今日主要分析面粉自身因素及和面技术对包子开裂的影响。面粉的选择对包子开裂的影响筋度过高面粉筋度过高，会引起包子开裂。面筋主要是由面粉中麦谷蛋白和麦胶蛋白决定的，其中麦谷蛋白决定了面团的弹性，麦胶蛋白决定面团的延伸性。