怎样包包子又快又好看（怎样包出又快又好看的包子）

包子开裂也是蒸制过程常见的问题，包子褶开裂，底部开裂等都会出现。影响包子开裂的因素有很多，今日主要分析面粉自身因素及和面技术对包子开裂的影响。面粉的选择对包子开裂的影响筋度过高面粉筋度过高，会引起包子开裂。面筋主要是由面粉中麦谷蛋白和麦胶蛋白决定的，其中麦谷蛋白决定了面团的弹性，麦胶蛋白决定面团的延伸性。

为什么现在很少自己做了呢，因为老是失败，好几次蒸出来的包子要么硬的没法吃，要么塌馅，确实是没有掌握蒸包子的诀窍。我最近研究了下，可能是这些小技巧没做好 3、依次用左手将面皮向前一个褶皱推，并随之转动包子。边包可以边用左手大拇指将肉馅往里面压一压，以空出足够的捏合位置。5、将最后一个褶皱与第一个褶皱捏合，注意收口的时候右手大拇指是卡在包子中间的漩涡处。

儿子说想吃我做的素馅包子了，今日正好有空，开工。把上面的食材处理好搅拌均匀，加上香油，盐，耗油，发好的面团揉一下，擀面杖擀成小薄饼开包，就是这么简单粗暴。一家人齐齐动手，包的奇形怪状，不过味道好极了， 哈哈哈上图 充当一回美食博主，哈哈哈。上食材：红萝卜两根，剁吧成颗粒 木耳若干，切成丝 粉条若干，切切切...

今天，和大家分享一道纯素馅包子的做法——香辣豆腐馅包子。这个馅儿，首先是做着方便省事，不会像其他馅料那样切切剁剁的，只要用筷子把豆腐弄碎，加点配菜就可以了。包子做好后，表皮松软，香辣鲜香，软糯入味，吃着特别过瘾。这段时间，面食是我们家的最爱。从老面肥碱面馒头、戗面馒头到各种包子，烙饼等等，已经吃光了好几包面粉~

大家好，这里是【刘一手美食】，关注大吴哥，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物。2、 今天大吴哥就来分享一下“包包子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：面粉、酵母粉、小苏打、肉糜、生姜、小葱、梅干菜、马苋菜

“腊月二十八，把面发”，到了腊月底，很多家庭都会发面蒸馒头，蒸包子，寓意新年蒸蒸日上。小时候到了腊月二十八这天，大人们早早的就做了准备，要把柴火劈好，晚上发好面，包子馅盘好，头天大早上就开始忙活了。蒸的馒头、包子要吃到初五，这在我们当地叫“隔年吃”，说明家里余粮充足，年年富足。还有地方认为“蒸”和“争”、“炒”和“吵”同音，听起来会发生争吵，因此初一到初五不蒸包子，祈求一家人能其乐融融，和睦相处。

蒸包子最让人头大的就是发面，面发的不好，包子丑的分分钟想跳楼！小厨来划重点给你啦！保准这样发出来的面，白白胖胖比买来的还好看！4、切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮，面皮中放上一大勺猪肉馅，包成包子 5、蒸锅倒入热水，将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中，摆上蒸锅，盖上盖子，静置15分钟进行最后的饧发...

我平时最爱做的就是面食，发面食物居多。很多小伙伴都评论说不会发面，面总发不好，问有没有不需要发面又好吃的做法。今天大吴哥就分享一道不需要发面、也不需要烫面的懒人包子，薄皮大馅，柔软又劲道，比发面包子简单好吃。如果连面都不会和，也没关系，可以买饺子皮来做，下面来看具体做法吧。【所需食材】1个包菜，4个鸡蛋，2小根胡萝卜，红薯粉条，盐，蚝油，香油，五香粉。

包子机属于食品机械，是机械类目中的一个细分类目，在这个领域中，我国较为显著的发展史也就是最近几十年，目前尚无大牌子，有的则是做了几年、十几年的大厂。通常情况下，来判断一个牌子是否靠谱，主要是查看这个牌子背后的厂家是否靠谱。选购包子机，与其选择牌子不如说是选择厂家。包子机设备包子机哪个牌子质量好耐用？

包子，我们从小吃到大，在北方包子被作为主食，一天三餐可以说没有包子搭配其他食物，都感觉有点不自在，而在南方，包子也充当着非常重要的角色，早餐来上几个包子，甜点来上几个包子，都是现代南方的标配。随着时间的发展各种各样的包子层出不穷，那你会自己蒸包子吗？还想每天在外面买蒸好的包子？还想自己的家人总是嫌外面的包子不合自己胃口吗?今天在这里我就教你蒸包子的技巧，那么，蒸包子想让包子又白又松软?是用冷水还是热水和面？