做包子要低筋还是高筋（包子制作过程中，低筋面粉还是高筋面粉更适合）

秋天又到了吃茴香的季节，暖粉们茴香馅的饺子、包子、馅饼都安排上了吗？南北方人对于茴香有着不同的理解，在北方人的认知中，茴香是绿色的蔬菜，可以拌馅烧着吃，香！而在南方人的认知中，茴香菜几乎没怎么见过，更没怎么吃过，在他们想来，茴香就是香料小茴香。其实两者都是同一种东西，小茴香是香料也是种子，种植后长出了茎叶，当蔬菜食用。

每年夏天家里的菜园里都会种好多青菜，豆角、小白菜、小青菜等，吃不完的青菜都会洗净烫软晒成干菜储存起来，放到冬天炖肉、煲汤或包干菜包子，非常的美味，比新鲜的菜还好吃。今天就用我家晒的干白菜做一点干菜肉包，口感清香有嚼劲，特别的好吃。今天的包子采用一次发酵方式，不发面直接包，包好后再进行饧发，更简单更快速又好吃。下面来看具体做法吧。

包子是咱们平常生活中非常常见的一种主食，虽然说它是主食，但是它里面有馅料，吃的时候也并不需要搭配其他的菜肴。包子吃起来也比较方便，所以很多朋友比较喜欢早上吃包子，今天来跟大家分享一个包子的做法，这样的包子做出来之后非常好看，纹路特别清晰，蒸制之后也不会变形，而且底部不会流油，个个洁白松软，非常美味，一起来看一下包子的做法吧。

包子馅料：雪菜300克，巴沙鱼1片，木耳100克，鸡蛋4个，姜4片。水开后上锅，中火蒸15分钟，至能闻到包子的香味了即可关火，等3分钟后再掀盖取出。以前做过荠菜鱼馅的包子，鲜美无腥味，特别柔软好吃。巴沙鱼，肉质细腻无刺，再加上鸡蛋，都是优质蛋白，增加包子的柔软鲜香口感又营养。包子皮料：面粉450克，发酵粉5克，水240克。

包子是我们生活中常见的面食，南方有小笼包，北方有大肉包，个个暄软多层，鲜嫩多汁，营养又美味，它是一种饱腹感很强的食物，有肉有菜，在北方颇有欢迎，大肉包不同于小笼包，按照成年人的饭量，三个大包子就能吃饱，如果吃小笼包，估计两笼都不够，花费还贵，在所有的包子馅中，肉馅的销量最高，其次是韭菜、萝卜以及豆沙，猪肉大葱，猪肉韭菜，猪肉白菜，猪肉萝卜，都是比较受欢迎的馅料，蒸包子虽然容易，但是调馅却不简单，肥肉多太腻，瘦肉多了太柴，如何才能调一款好吃的包子馅呢？

包子是非常好吃的食物，一般都是到街上买着吃。不过有些人习惯自己动手做，那么做包子用高筋面粉还是低筋面粉好？做包子要放泡打粉吗？在日常生活中，很多人特别喜欢吃包子。包子味道可口，营养丰富。其实可以自己做包子吃，那么做包子用高筋面粉还是低筋面粉好？做包子要放泡打粉吗？做包子用高筋面粉还是低筋面粉好：做包子采用的都是中筋粉。

包子的做法就分享完了，周末有时间可以多做一点，冻起来，早上蒸一下，简单快手营养还很健康呢！天冷了，还有什么比大早上吃到一口热乎乎的包子更幸福的事情呢？光是捧在手上，都能感受到温暖。很长一段时间，便利店热腾腾的大包子，配上一盒牛奶，就是我完美的早餐。前两天看到同住的舍友在家自己和面蒸包子，作为一个不会做面食的南方人很是羡慕。

包子是个伟大的发明，是世界的东方汉堡，是早餐界的扛把子。包子好吃，但是包包子的活儿却不轻松，尤其是现在包子需求量超级大的环境下，包包子的机器替代手工是大势所趋。包包子的机器一套下来多少钱包包子的机器一套下来多少钱？1.我们先了解一下包子机，包包子的机器就是包子机，专门生产包子的机械设备。在科技发展的今天，包子机械的技术已经相当成熟，并且隔一段时间都会进行一次升级，每当有新款包子机上市的时候，都会引来一大波食品加工厂老板的关注，因为新的包子机设备意味着生产效率更高，成本更低，直接提升市场竞争力。

儿子说想吃我做的素馅包子了，今日正好有空，开工。把上面的食材处理好搅拌均匀，加上香油，盐，耗油，发好的面团揉一下，擀面杖擀成小薄饼开包，就是这么简单粗暴。一家人齐齐动手，包的奇形怪状，不过味道好极了， 哈哈哈上图 充当一回美食博主，哈哈哈。上食材：红萝卜两根，剁吧成颗粒 木耳若干，切成丝 粉条若干，切切切...

“腊月二十八，把面发”，到了腊月底，很多家庭都会发面蒸馒头，蒸包子，寓意新年蒸蒸日上。小时候到了腊月二十八这天，大人们早早的就做了准备，要把柴火劈好，晚上发好面，包子馅盘好，头天大早上就开始忙活了。蒸的馒头、包子要吃到初五，这在我们当地叫“隔年吃”，说明家里余粮充足，年年富足。还有地方认为“蒸”和“争”、“炒”和“吵”同音，听起来会发生争吵，因此初一到初五不蒸包子，祈求一家人能其乐融融，和睦相处。