大家好,我是大吴号,这可真是好长时间都没做包子吃了,还真有点馋了,我现在来做一个紫薯酸菜包,这样做包子好吃又好看,喜欢的话你可以试一下哦。
今天用现成的紫薯粉来和面,一斤紫薯粉里加5克酵母,5克糖促进酵母发酵,然后用280克温水和面。
这个水要一点一点,少量多次地加,其实我们不管是和烙饼的面,还是做包子馒头的面,这个水都要慢慢加,因为这样调出来的面絮均匀,揉面时才能做到盆光、面光,手光。
能吃猪油的可以在调好的面絮里加一勺猪油,加猪油能让蒸好的包子更松软,表皮光亮不发干。
我们这里这几天气温低有点冷,面团不太爱发,我给它放到有阳光温暖的地方能发得快一点,让面团发到原来的两倍大小就行了。
趁发面的时候来调点馅,我今天做的是猪肉酸菜馅,说实话,这个包子馅啊,吃来吃去的我还是感觉这个猪肉酸菜的好吃,在搅好的半斤肉馅里加100克葱姜水,一点料酒去腥,顺着一个方向搅匀,让水和肉馅完全融合。
再加适量的一品鲜酱油,蚝油,老抽,精盐,花椒粉,鸡精,大豆油,然后还是顺着一个方向给肉馅搅打上劲,这样就差不多了。
把剁好的酸菜和葱花放里搅匀就可以了,调酸菜馅一定要多放点葱花才好吃哦。
面也发好了,发得还不错,取出来揉匀排气,搓成长条,下成大小均匀的小面剂子,再把每个面剂子揉匀团圆,擀成中间厚四边薄的面饼,包上提前调好的猪肉酸菜馅。
这个包包子啊其实挺简单的,那我今天也详细地说一下,按照我的步骤和方法,多练习几次,你包的包子也能做到薄皮大馅18个褶哦。
首先这个包子皮要放到左手手指上,打馅的时候面皮的边缘和馅留出1厘米左右的距离。
然后左手的大拇指控制馅料,右手的拇指和食指轻轻捏住面皮的边缘,右手食指稍微松开一下,拇指不动,向前推着捏一下面皮,捏出来的褶成z字形。
左手转一下面皮。右手食指向前继续捏出z字形,然后重复操作,向前捏拢,尽量每个褶宽度要均匀,这样包出来的包子才能好看。
最后一个褶和第一个重合后,收拢捏严就可以了,看看这样包出来的包子还不错吧。
全部包好后放到蒸锅里二次醒发,二次醒发好的包子生坯明显比原来大了好多,拿起来轻飘飘的证明就醒发好了,然后凉水上锅蒸,水开后计时蒸20分钟,关火后先不要开锅,焖个3-5分钟后再开锅,这样蒸出来的包子不塌陷不回缩。
包子蒸好开锅了, 我蒸的包子看着是不是很有食欲,还不错吧,蓬松暄软薄皮大馅18个褶,好吃又好看,喜欢的话赶紧试试吧。
包子,我们从小吃到大,在北方包子被作为主食,一天三餐可以说没有包子搭配其他食物,都感觉有点不自在,而在南方,包子也充当着非常重要的角色,早餐来上几个包子,甜点来上几个包子,都是现代南方的标配。随着时间的发展各种各样的包子层出不穷,那你会自己蒸包子吗?还想每天在外面买蒸好的包子?还想自己的家人总是嫌外面的包子不合自己胃口吗?今天在这里我就教你蒸包子的技巧,那么,蒸包子想让包子又白又松软?是用冷水还是热水和面?
涂抹护肤品,没有绝对正确的手法。1、护肤品很贵,例如某些精华,如果先掌心搓匀再上脸,一部分会被手掌吸收,这没有全部用在脸上,是有点心疼。直接抹脸上,只有少部分被手指吸收,大部分用在脸上。1、需要乳化的护肤品,因为使用时需要借助掌心的温度,让护肤品变得顺滑一些,这样更方便涂抹,不然会很黏稠,抹不开。2、质地厚重黏稠的护肤品,例如面霜,掌心搓匀再上脸,可以减少搓泥现象。
想高质量出片,这几点至关重要:光线、背景、构图!!一张光线昏暗的晒包照是没、有、灵、魂、的,所以建议大家在阳光充足的地方拍摄,选择自然光、顺光的效果最好。待你学会这些晒包技巧,你离成为时髦大咖又更近一步了!别忘了回来和我们分享你拍的美照哦~对于广大仙女来说,收到新包的第一时间当然是拍好照晒朋友圈啦,但很多人的晒包照不是像代购图,就是透露着一股炫富的气息…
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“腊月二十八,把面发”,到了腊月底,很多家庭都会发面蒸馒头,蒸包子,寓意新年蒸蒸日上。小时候到了腊月二十八这天,大人们早早的就做了准备,要把柴火劈好,晚上发好面,包子馅盘好,头天大早上就开始忙活了。蒸的馒头、包子要吃到初五,这在我们当地叫“隔年吃”,说明家里余粮充足,年年富足。还有地方认为“蒸”和“争”、“炒”和“吵”同音,听起来会发生争吵,因此初一到初五不蒸包子,祈求一家人能其乐融融,和睦相处。
我平时最爱做的就是面食,发面食物居多。很多小伙伴都评论说不会发面,面总发不好,问有没有不需要发面又好吃的做法。今天大吴哥就分享一道不需要发面、也不需要烫面的懒人包子,薄皮大馅,柔软又劲道,比发面包子简单好吃。如果连面都不会和,也没关系,可以买饺子皮来做,下面来看具体做法吧。【所需食材】1个包菜,4个鸡蛋,2小根胡萝卜,红薯粉条,盐,蚝油,香油,五香粉。
孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!
女人到了60岁,就应该好好地去规划自己的搭配风格。这个年纪大部分身材不如年轻时,多多少少有点发福,这个别总穿得紧绷绷的,反而轻松一点的棉麻风倒是不错的选择。棉麻面料本身的属性,就决定了搭配风格看起来更加高级,棉麻面料能够提供更舒适的搭配风格。同时让搭配看起来更加大气显气质,还会适当地提升个人品味,这种面料相对来说更实用,如果你比较喜欢舒适精致有气质的搭配,就一定要尝试棉麻面料类的单品。
疫情过后,为了使经济能够快速回暖,政府从以前对摆摊儿的严格管制,到对其持开放态度,甚至鼓励支持,于是摆摊儿成为一种狂潮,很多具有商业头脑和奇思妙想的人从中赚取不小财富。不仅如此,很多工作学习之余的人也跃跃欲试,那么在这样的空闲时间如何摆摊挣钱呢?根据我端午期间网上批发香包,然后摆摊儿赚到双倍利润的经验,总结如下给各位参考:
包子的家常做法,方法简单实用,雪白饱满不塌陷,步骤详细讲解大家好,我是大吴哥,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。
兰蔻防晒和cpb隔离使用顺序 兰蔻防晒和cpb隔离使用顺序 兰蔻防晒和cpb隔离使用顺序 应该是先使用隔离霜,由于先涂隔离霜能让皮肤状态到达最佳,如许能更好的上妆,并且还能呵护皮肤不被扮装品危险。隔离算是护肤品的一种,它能起到隔离辐射、灰尘、彩妆的了局。所以说护肤后,擦隔离霜才是对的,而不是应该先擦防晒霜。由于防晒霜的浸染首要就是防止太阳光的紫外线对皮肤的危险。
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。
梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!