大家好,我是dawuhao,今天蒸了一锅牛肉包子,又宣又软,汁多馅香,真是特别好吃,今天就拿出来跟大家分享一下。去年我发过两篇关于发面包子的文章,一直有朋友问我,说自己蒸的包子都是按照步骤做的,但是一出锅就缩回去了,跟死面的一样。还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。
的确会有这种情况出现,要么是面不发,要么是包子二次饧发不到位,要么是二次饧发过头了,要么是锅盖上的水蒸气滴到包子上面把包子皮烫死了,今天我再把做包子的步骤好好讲一下,保证你包的包子又白又胖,表皮光滑柔软。
【牛肉包子】
【所需食材】牛肉适量,葱花适量,葱姜水适量,老抽,生抽,盐,料酒,食用油,面粉400g,酵母粉3g
【制作步骤】
1.肉馅剁碎,加入葱花,老抽,生抽,盐,料酒,烧点热油浇在葱花上面,搅拌均匀。
2.如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌,这样可以去腥,也可以使肉馅更嫩,腌15分钟使肉馅入味。
3.蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。
4.面发好了一定要揉搓排气,揉到没发之前的大小,把面团中的气孔都揉掉,这样包子经过二次醒发,包子皮里面的气孔才会大小均匀,包子皮也更加的细腻光滑,就不会出现包子皮塔皮死皮的现象了。
5.包子皮不能擀的太薄,得给包子皮留点醒发的空间,捏包子褶儿别着急,多练习几次就行啦。
6.包子包好后一定要二次醒发,现在的气温需要至少10分钟,看到包子圆润饱满了再开火蒸,如果没有二次饧发,或者饧发不到位,蒸出来就会和死面的包子差不多。凉水上锅蒸,如果你家锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来,不然容易死皮,水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。最重要的一点,蒸包子之前把锅盖里面的水擦干净,不然水滴到包子上就把皮烫死了。
7.关火后闷5分钟再掀锅,让锅里面的热气自然散尽,不然包子突然遇冷可能就缩回去了。这样蒸出来的包子雪白,个个饱满,表皮非常细腻光滑,也没有塔皮死皮,按照我说的几点做,你也可以蒸出这样的包子哦。
1、惠普3630墨盒清零的方法如下:6、关闭前盖并清空墨盒。7、打印机是计算机的输出设备之一,用于将计算机处理结果打印在相关介质上。衡量一台打印机的好坏有三个指标:打印分辨率、打印速度和噪音。打印机的种类很多,根据打印元件是否击打纸张,可以分为击打式打印机和非击打式打印机。根据打印字符的结构,分为全角字符打印机和点阵字符打印机。根据一行字在纸上形成的方式,分为字符串打印机和行打印机。根据采用的技术,有圆柱形、球形、喷墨、热敏、激光、静电、磁性和LED打印机。
除了高跟鞋之外,女生最喜欢的物品无疑是包包了。为了犒劳自己长年的辛劳,不少女生会花大钱购买高档的真皮包,不过这些真皮包如果没做好清洁和保养、收纳不当等,很容易变旧变皱甚至发霉。其实真皮包的清洁剂及保养一点都不难,只要勤快点,用对方法,心爱的高档名牌包一样可以美丽不变。现在就来说说一些简单的真皮包清洁剂保养方法。
经常有人问我到底正确的护肤步骤是怎么样的,那么今天就来系统的回答一下,其实白天和晚上的护肤步骤是不一样的,晚上的步骤会复杂一些,我们昨天讲述了白天的护肤步骤,今天我们就来讲述一下晚上的具体护肤步骤。第一步清洁。晚上的清洁与早上的清洁不同,早上的清洁需要温和,晚上的清洁需要使用卸妆产品,卸妆为了清洗干净脸上的彩妆以及防晒,卸妆的产品我更推荐卸妆油,即使是油性皮肤也最好用卸妆油,不会对自己的皮肤有拉扯感。
今天,我们聊一款精华水吧!赫莲娜的小露珠,全名:赫莲娜至美琉光恒采精粹露,对于赫莲娜这个品牌,大家并不陌生吧!如果你喜欢大牌的精华水,可以好好了解一下,赫莲娜的小露珠到底是干什么用的。我们来总结一下这款精粹露吧!很多人总以为这是一款提亮的精华水呢?其实主打的补水保湿,但保湿也看不到太多的保湿成分啊!难道说,用了微囊技术吗?微囊技术也只能说是把水送进去,保湿还得是皮肤保湿和保湿成分,但是,我们又看到了它的提亮作用。
在等待的这个时间段 我们准备做包子的馅料。胡萝卜先切成丝,再切成粒。这样,一锅热气腾腾的酱香胡萝卜肉包子就做好了,酱香浓郁,咬一口满嘴飘香,味道特别棒。今天阿飞就给大家分享一种胡萝卜大肉包子,这样把胡萝卜包在包子里,就很容易入口了,胡萝卜大肉包主要以胡萝卜和大肉为食材。话不多说,请看具体操作过程!众所周知,胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。营养丰富,经常食用有益于身体健康。但是胡萝卜如果要单独炒着吃,有点甜的特性,导致有些人不习惯这的口味。
穿衣显瘦是大部分女生都最希望可以做到的,那么最能突显修饰身材的穿搭方式,其实就是“上松下紧”的穿搭,通过强到明显的廓形线条变化感,来突出修饰身材的效果。除了上松下紧,还有下衣失踪,提升腰线……,这些穿搭方式也都能好好的强调修饰身材的感觉。其实大家发现没有,想要突出显瘦的效果,往往是需要我们放大上半身的穿搭视觉效果,弱化下半身的感觉,其实也就是让整身的造型呈现出一个视觉上的“a”字。
包子机属于食品机械,是机械类目中的一个细分类目,在这个领域中,我国较为显著的发展史也就是最近几十年,目前尚无大牌子,有的则是做了几年、十几年的大厂。通常情况下,来判断一个牌子是否靠谱,主要是查看这个牌子背后的厂家是否靠谱。选购包子机,与其选择牌子不如说是选择厂家。包子机设备包子机哪个牌子质量好耐用?
捏包子正确手法。今天我们一起来学习一下包包子的正确手法。首先我们把面皮和馅料托在左手的手指上面,手指这样稍微弯曲保持一个窝形。把面皮放在上面,左手拇指按住馅料以后起到一个旋转面皮的作用。·右手拇指和食指分工,拇指在上食指在下。先对着捏一下,捏一下以后拇指不动,然后左手旋转面皮,旋转好以后食指松开,把旋转过来的面往回再捏,捏紧,然后再继续旋转,松开,再往回捏,再旋转再松开再往回捏。
方法:4、把两头再折回来。5、把折回来的这一部分往侧边折三角形。7、将折着的三角形打开。9、另一边也是同样的做法。10、在把上面突出来的一点往下折即可。1、准备纸张。2、长边重叠对折。3、短边重叠对折。6、展开至第二步的状态。8、另一部分往后包。
卡西欧GA-120时间和指针对不上,可以尝试以下方法调节:正常计时模式下,长按右下,上方液晶显示H-SET,下方液晶闪烁SUB,再按一下左下,下方液晶变为0:00,然后按动右下,将指针调至12:00位置,然后按动左上,指针会自动调至与液晶一致。按mode键,按大约6-7下到屏幕上显示H-S,然后按住ADJUST到屏幕数字闪动。
3、按收波键,西铁城电波表一般是四点位的按键。卡西欧电波表先选RC模式,再按住表的四点位按键,具体参考说明书。2)从各款西铁城、卡西欧电波表的收波情况来看,一般收波时间在几分钟到十几分钟。中国电波接收方法要领:1)收波时最好将手表平放在桌子或固定的物体上,手表不能晃动。4)室内收波由于建筑物的反射或阻挡,收波成功概率低于户外。手表放在靠近朝向河南商丘方向的窗户下收波是比较理想的位置。
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