包菜是热性还是凉性的（食物的属性也有冷热之分）

夏天到了，不少春季的时令菜开始下市，一些夏季的新鲜蔬菜也上市了。这个季节的包菜水分充足、口感脆爽、特别好吃，而且价格还非常便宜，一斤还不到一块钱，每次去菜市场买菜经常会买上两颗包菜。泡菜是我家最常见的包菜做法，用包菜做的泡菜口感清脆爽口、开胃又解腻，平时无论是佐餐、下酒都是非常不错的选择。相信很多朋友也都吃过用包菜做的泡菜，但自己在家却总是做不出那个味道，不是包菜有土腥味就是不入味，又或者口感不脆不好吃。

卷心菜的学名叫结球甘蓝，别名洋白菜。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。在卷心菜中，维生素c的含量很高，比大白菜还要高出一倍。此外，甘蓝类蔬菜富含叶酸，这是卷心菜的又一个优点。广州市中医医院肿瘤科张华教授在接受家庭医生在线采访时表示，卷心菜，学名甘蓝，味甘，性平。能益脾和胃，缓急止痛。用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用于胃及十二指肠溃疡。

大年初一，许多地方有吃素的习惯，像山东初一的早上是只吃纯素饺子的，我的老家湖北初一早上也是只吃素面或者素馅包子，而在广东、海南更注重，初一会以素食为主。古人有言，“一日持斋，天下杀生无我分”，大年初一吃素，也就是吃斋饭，有祭拜、祈福的意味，祝愿“新的一年肃静祥和，平安如意，没有烦心事儿”。山东人初一做素饺子，不过我还是喜欢按照湖北老家的习惯做一些素包子。

好啦，朋友们！包菜的吃法还有非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！具体做法如下：将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分，腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用。生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁（比例自己掌握，醋不要太多），炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用，锅中留底油，放入花椒爆香后捞出花椒扔掉（也可以

以前买苞菜，喜欢挑沉甸甸的那种，觉得越结实的就长的越好。前几天，卖菜的却笑着纠正我，说掂着越轻，抱团越松的才好，尤其尖头形的牛心菜，包裹松散且叶片更绿更嫩，梗不硬，也就更好吃。打那以后，我就跟发现了新大陆似的，隔三差五的想买。手撕苞菜凉拌苞菜鸡蛋炒苞菜，各种上桌，长本事了须实践。官宣苞菜也叫卷心菜、圆白菜、牛心菜等，虽然品种很多，但百姓常见的也就三种：球形、牛心形和扁圆形的。

大家好，这里是【刘一手美食】，关注大吴哥，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。2、 今天大吴哥就来分享一下“ 四川泡菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：包菜、胡萝卜、萝卜、小米辣、泡姜、泡野山椒、高度白酒、白醋、食材、大蒜

常听人们说，某些饮食水果是属于凉性的，某些事属于热性的，实际上正如所说一些食物它的属性是不一样的,食物的属性也有冷热之分.在下面的文章中，对于我们常见的一些食物进行了属性分类，相了解每种食物的属性，不能看看下面文章的介绍吧，这对我们生活是有一定帮助的。辨证施治是中医治病最具特色的原则之一，而在食疗方面，也讲究辨证施“食”。

夏天遇到这菜别放过，叶酸含量高，比吃肉养人，3元一斤女人多吃卷心菜，也叫包菜、洋白菜，一年四季都很常见的蔬菜。小时候其实挺不喜欢吃这种“洋白菜”的，因为北方盛出大白菜，冬天大白菜的口感远胜这种洋白菜几条街，家里又不是太会做这种卷心菜，总和大白菜一样炒过以后炖，原本这种口感爽脆多汁的蔬菜给烹饪的味道欠佳。

巴依特色包包菜炒馕 中秋临近，又是一年把酒时节，同时也是贴秋膘的好季节。大哏都的吃货们，是不是又蠢蠢欲动了？粤菜，湘菜，川菜～～～平时经常吃，麻木！想体验异域风情？来巴依老爷，满足一切你对新疆菜的幻想！在你的童年记忆中，是否有这样一位留着两撇八字胡，头缠包布、倒骑着毛驴东游西荡的人。长大后的世界一切皆有反转，常把阿凡提说成阿凡达，一提巴依老爷也想不起是那个小帽圆头短腿啤酒肚的可恶财主，而是一家正宗的新疆连锁餐馆。