大家好!我是dawuhao,以及家乡特色小吃的做法。
北方人大多都知道水煎包,特别是在街上吃早餐的时候,有些专门卖水煎包的店门前,大清早就排起了长队。一般卖的水煎包有两种馅,有韭菜粉条馅的,有猪肉大葱馅的。做好的水煎包色泽金黄、外焦里嫩,大老远就能闻到那独一无二的味道。

上图是我在家做的水煎包,也是属于我自己的做法。家常味,感受家的味道。下面介绍详细的做法。详细视频请点右边蓝色字体链接水煎包详细视频
1、先从和面开始
和面盆里加入中筋面粉,然后在温水碗里加入酵母粉搅拌化开。平均一斤的面粉里加3-5g的酵母粉。

酵母粉搅匀化开后缓慢倒入盆里,边倒边用筷子搅拌。再分次少量的加入水来和面。一直把面粉搅成絮状的时候,再把它们揉成面团

做水煎包的面要和稍微软一些。面团揉好了,盖住让它发酵到原来的2倍大

2、准备水煎包的馅料。
我今天要做的是猪肉大葱馅的水煎包。准备一块五花肉全部切的小一些,再剁成肉馅


下来切多一些葱花,再切点生姜沫备用
锅里倒入适量的油,等油微热后加入一小部分葱花进去,这里用最小火

把葱花炒至微焦的时候,加入生抽和耗油进去,炒匀后关火。

直接把熬好的葱油倒入肉馅碗里面,再加入刚才切的葱花和生姜沫,加入盐,十三香,加入料酒搅拌均匀


再加入两小勺淀粉,加入少量的香油搅拌,咱们这个肉馅就调好了。这里加淀粉是为了让肉馅的口感更好一些。

3、现在面团发酵好了,往里面加入一小勺小苏打,和面团均匀的揉在一起。这里一定要揉匀,而且面团一定要揉好。

然后把面团分成几等份,揉成长条状。再用刀切成大小相同的小面剂子

然后用手把小面剂子稍微按压整理一下,直接包上肉馅开始捏.

我捏的是饺子这种形状,不是包子的形状。因为我在街上吃了这么多年水煎包,全都是饺子形状的水煎包,还没有见过包子形状的水煎包。
4、煎水煎包
平底锅里刷上一层油,油微热的时候,把水煎包一个一个放进去煎。

盖上锅盖小火慢煎

等煎到底部微黄的时候,往里面加入水淀粉。淀粉和水的比例是1:10

再继续盖上锅盖小火焖煎5-6分钟。把锅里的水淀粉熬干,再缓慢揭开锅盖,煎到底部焦黄色时即可关火出锅


好了,咱们这个水煎包就做好了,做出来色泽金黄,香气扑鼻。做法简单而且味道鲜美好吃,自己在家做的没有饭店做的那么油,不过自己做的味道绝对不亚于饭店里的味道。

喜欢的朋友赶快试试吧,自己用心做的才最美味。
咱们下期见!
小船手工的制作方法还有很多,你也可以将制作小船的创意分享出来哦~今年是中国人民海军成立70周年,虽然舰艇太复杂我们很难做出来,但是简单的帆船、轮船之类,孩子们还是可以试着做一做的!一艘牙膏盒改造的小帆船就做好了!现在可以扬帆起航咯~参考一下船帆下部的固定方法吧~▼下方留言吧,说一说小船手工的乐趣!准备一个牙膏盒,用美工刀把纸盒的两端割成船头和船尾的样子。
第一个看着就比较生硬,但是想法是好的,钥匙包不仅小,方便携带,而且还做了一个拉链口袋。这是我两年里做的三个钥匙包。第二个就进步了,包的大小虽然没有增加多少,但是可以放进身份证和车钥匙了。这个钥匙包最有意思在包带上,有钥匙的一端塞进包里,拉上拉链,就是一根可以拎得包带了。第三个钥匙包是一位粉丝发给我图片要求做的,那它为什么好呢?因为没有积累前面两个的经验,第三个也做不出来。
制作步骤:1、如图裁剪好各布片。尺寸在图中均有标出,这里不详细说明。所选布料最好没有弹性厚实的,或者背包专用布料。将图1中内兜长边包一条边,然后与书包其中一片沿底边对其缝好。缝合后如图一所示。作为书包贴近背部的部分。这里成为后片。2、将两侧兜短边一边包边,两片都包好。将这两片侧兜布与书包两侧布缝合好。
旧牛仔裤做的包也能叫板大牌,看完恨不得立马剪了开始做!旧牛仔裤大概谁都有那么两条吧,舍不得扔掉的,堆在衣柜角落。每每收拾衣服的时候都拿出来想一想,不想扔又放回去,时间久了衣服多了没有办法,再考虑扔掉。旧牛仔裤的利用铺天盖地的充斥在生活中,因为它结实耐磨,也颜色考究,所以很得改造达人的喜爱。于是牛仔裤成了万能百用牛仔,但是也许你没有想过一个旧的牛仔裤,可以做成那么时尚且讲究的包包,拿出去绝对不输人家外面买的。
入圈指南:搜索推荐:头条搜索缝纫之家,发现更多精彩缝纫视频!搜更多精彩内容缝纫之家教你学各种缝纫技巧一条旧牛仔裤可以改成多少东西?仅仅是口袋就可以变成一个包包哦~波西米亚民族风的个性小包,快来看看吧!欣赏singer胜家,源自百年品牌,始于1851年,缝纫机的始祖。胜家6335多功能家用电动缝纫机,大功率超吃厚!
石头李的调酒日常(三)。这个产品将在618之前权限出来,今天来调老婆房的酒。拿出多少来调这个酒?你不想做产品吗?暂不透露的。你跟我们公司一起开个会,先看看成本花多少。那酱香型不透露的。你要给我做一款撒新品?可以,这个无所谓,你给我分两,不透露的。这个我可以答位,你不透露的。我们总共算下来是三十七块多,只是包装运费!
相信每家每户都有不能穿或者穿旧的牛仔裤,有些是因为不合穿了或过时了就不想穿,扔了又舍不得留着又不能穿,该怎么办?今天教大家一招巧妙改造旧牛仔裤,让旧牛仔裤焕发手艺之美。小编之前也有给大家介绍过用旧牛仔裤直接改造各种款的创意作品,都学会了吗?如果你家还有很多的旧牛仔裤还没利用,不妨看看以下这些,有你最想要的吗?
6、蒸龙虾的时候将蒜蓉过下油 做法步骤 1、龙虾洗干净后对半切开,去掉内脏、虾腮,沥干水分 4、料酒淋在龙虾上 8、将蒜蓉铺在龙虾上 5、水烧开后放入锅中,大火蒸8分钟左右 7、蒸好后揭开锅盖 By 薯条沾腐乳 用料 2、大蒜用拉蒜器拉碎 3、小葱、小米辣切圈 9、烧油 10、炒小葱和辣椒️11、淋上酱油 12、淋上小葱辣椒...
2、长短肩背带处理方法一样,到头后两边各以多出的1.5CM白色织带包裹。1、在后片上肩带:长的肩背带,及17厘米长作为手拿带的人字纹织带,与均于2厘米处缝好固定。自制双肩背包教程有尺寸如下:五、制作袋本体的后片。六、制作袋本体的前片。5、 其他材料:另外要准备一根17CM人字纹织带,和两个能穿过2.5CM带的日字环。
蒸包子太麻烦,饺子皮就能做“包子”,鲜香柔软,一学就会做!蒸包子最难得就是发面的过程,面没发好,包子就不好吃,为了图方便,我们可以做一个形似包子的——烧麦。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。家里常做饺子的也经常会出现肉馅过少而饺子皮还剩很多,为了不浪费这些饺子皮,我们可以将饺子皮这样利用起来,代替烧麦皮来做烧麦,烧麦简单又好做,一看就能会,想要在家自己做面食的朋友就可以赶快学起来了,记得收藏哦,简单的烧麦一学就会。