包菜是一道非常常见的家常食材,用我们老家的话说就是卷心菜,包菜中含有丰富的维生素、钙、磷、钾和大量叶酸,而且热量特别低,所以孕妇和贫血者适合多吃些,新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

下面我们做一道粉丝包菜抱鸡蛋的家常做法,喜欢的朋友赶快学习一下这道下饭的家常菜吧。
【粉条包菜抱鸡蛋】
1.首先,我们准备一下食材,包菜半颗去掉根部,把包菜切成细丝放在盆中。

大葱白一小段切成葱花,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片再改刀切成姜丝,小米椒几粒,斜刀切成辣椒圈。

2.准备一个小盆温水泡点粉丝,再准备一个小盆,打入两个鸡蛋,用筷子快速打散,加入食盐1克,再次搅拌把食盐化开。

3.食材全部准备好以后我们开始烹饪:锅内烧油,热油充分滑锅以后,加入凉油,热锅凉油,食材不会粘锅,倒入鸡蛋,把鸡蛋炒至金黄,用勺子打散以后倒出。

4.锅内再烧油,油热以后,倒入葱姜蒜片小米椒炒出香味,倒入包菜丝用大火快速翻炒,这个过程,要持续2分钟,大火翻炒出水气,翻炒至包菜丝断生。

5.关火或者起锅,倒入粉丝淋入一点明油,继续翻炒倒入鸡蛋,现在开始调味,加入生抽3克、食盐2克、鸡粉1克、白糖1克、开大火快速翻炒化开调料。

淋入一点明油,提亮一下色泽,就可以出锅装盘了。

好了这道家常小炒就做好了,喜欢的朋友有空赶紧试一下吧,虽说不是什么特色菜,但是家常食用还是非常不错的。
【阿飞有话说】
1.如果家里用的是不粘锅的话,可以忽略滑锅这一步,滑锅主要是防止粘锅,炒一些肉类时也非常的实用。
2.粉条尽量提前用凉水泡发,因为热水泡出粉条虽然时间较短,但是会影响口感,如果对这方面没有要求的话也可以用热水。
我是dawuhao,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,dawuhao谢谢大家观看。
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小的时候经常吃奶奶做的菜包饭,不过这个菜包饭又跟东北的菜包饭的做法不一样,通常是做那种把饭煮熟然后拌了酱然后用生菜包着吃的那种,今天给大家介绍的是菜里面包着生米然后去蒸的一种做法。by 一食半刻 【豆果美食官方认证达人】用料椰菜 1个大米 300克腊肠 1根小葱 1根香菇 4个蒜瓣 4个朝天椒 5个
使用空气炸锅烤制手抓饼,大约需要5分钟左右。手抓饼属于面食,容易烤熟,但是在烤制手抓饼的时候,需要注意时间和火候,如果时间过长就会导致手抓饼焦糊,而时间过短,会导致手抓饼夹生,所以一般烤制5分钟左右为佳。手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。并且手抓饼可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配,如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等,其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼。
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制作步骤:1、如图裁剪好各布片。尺寸在图中均有标出,这里不详细说明。所选布料最好没有弹性厚实的,或者背包专用布料。将图1中内兜长边包一条边,然后与书包其中一片沿底边对其缝好。缝合后如图一所示。作为书包贴近背部的部分。这里成为后片。2、将两侧兜短边一边包边,两片都包好。将这两片侧兜布与书包两侧布缝合好。
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