烟台哪家包子做得好（烟台哪家包子铺能征服您的味蕾）

今天吃减肥餐有些腻了，媳妇说要不就来尝试做发面包子吧，兴致勃勃地去超市买了酵母粉，回到家就开始制作了。一、和面发面篇面粉、水、酵母粉三样混合，具体比例因为第一次做也不太了解，就参照老一辈人的经典语录“面多了加水，水多了加面”，和出来的面感觉还是不错滴，放在小盆里，盖上保鲜膜，让它“暖和暖和”，我妈以前发面都是拿小被子盖起来，有一定温度才能让酵母更好的作用，老一辈人一般都喜欢用上一次和面剩下的“老面”，经济实惠又好用，哎呀，年轻人没有老面，酵母粉也是不错的选择，嘻嘻。

今天，和大家分享一道纯素馅包子的做法——香辣豆腐馅包子。这个馅儿，首先是做着方便省事，不会像其他馅料那样切切剁剁的，只要用筷子把豆腐弄碎，加点配菜就可以了。包子做好后，表皮松软，香辣鲜香，软糯入味，吃着特别过瘾。这段时间，面食是我们家的最爱。从老面肥碱面馒头、戗面馒头到各种包子，烙饼等等，已经吃光了好几包面粉~

和大家分享5种包子的做法，有荤有素，有蒸有煎，虽说都是包子，但各有滋味。大家喜欢哪个就试试看吧~在我家，每次做包子，几乎都不用再炒菜，顶多拍个黄瓜，煮锅粥就是妥妥的一餐，家人更是吃的美美的。自家做的茴香猪肉馅的包子，可以说百吃不厌。尤其是刚出锅时，香味浓郁，咬一口，汁水四溢，特别美味。先往肉馅中倒入适量的香油，朝一个方向搅拌至肉馅起劲。然后，依次放入姜末、葱末、2勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、1勺料酒搅拌匀。（若喜欢包子汤汁足一些，可以提前将姜末、葱末分别泡在清水中。浸泡半个小时以上，然后用姜水、葱水打馅。）

男女护肤的最大区别，或许就是：老婆桌上瓶瓶罐罐，老公手上大宝一瓶。相信大家都有个“同款老公”，护肤品只用便宜的老国货，“暴风式”抹脸动作堪比钻木取火，皮肤却比你用完一堆大牌之后的还要好。调侃完“老公同款”沉浸式搓脸护肤，本期内容就来跟大家聊聊40岁男人都在用哪些老国货护肤品，看看你家有没有同款？01、大宝sod蜜

包子开裂也是蒸制过程常见的问题，包子褶开裂，底部开裂等都会出现。影响包子开裂的因素有很多，今日主要分析面粉自身因素及和面技术对包子开裂的影响。面粉的选择对包子开裂的影响筋度过高面粉筋度过高，会引起包子开裂。面筋主要是由面粉中麦谷蛋白和麦胶蛋白决定的，其中麦谷蛋白决定了面团的弹性，麦胶蛋白决定面团的延伸性。

大家好，我是大吴哥，这可真是好长时间都没做包子吃了，还真有点馋了，我现在来做一个紫薯酸菜包，这样做包子好吃又好看，喜欢的话你可以试一下哦。今天用现成的紫薯粉来和面，一斤紫薯粉里加5克酵母，5克糖促进酵母发酵，然后用280克温水和面。这个水要一点一点，少量多次地加，其实我们不管是和烙饼的面，还是做包子馒头的面，这个水都要慢慢加，因为这样调出来的面絮均匀，揉面时才能做到盆光、面光，手光。

包子是非常好吃的食物，一般都是到街上买着吃。不过有些人习惯自己动手做，那么做包子用高筋面粉还是低筋面粉好？做包子要放泡打粉吗？在日常生活中，很多人特别喜欢吃包子。包子味道可口，营养丰富。其实可以自己做包子吃，那么做包子用高筋面粉还是低筋面粉好？做包子要放泡打粉吗？做包子用高筋面粉还是低筋面粉好：做包子采用的都是中筋粉。

导语：蒸包子牢牢记住这几点，包子再也不塌陷，皮软馅鲜特好吃，太香了！大家好，我是大吴哥，生活中唯有美食和美景不可辜负。在这个特殊时期一定要多吃一些碳水食物，它不仅能够为人提供热能的营养素，还能同时获得蛋白质、脂肪、膳食纤维等其它的营养物质。主食碳水中，我家最喜欢吃包子了，尤其作为北方人，隔三岔五就会蒸上一锅大包子，可以放各种的蔬菜和肉类，顿顿吃不重样，饭菜一锅出，省事又营养。