包包子怎样和面发面包子（掌握和面技巧，轻松发面包子）

发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂孑剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮面皮放馅放左手掌中一右手捏住面皮的边起第一个褶，这里说下，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅这样到收口处捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状

嗨~朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食，今天小鹅给大家分享一下如何在家蒸包子，方法简单实用，步骤清晰明了，这样做出来的包子个个松软不塌陷，馅料鲜美多汁又入味，比早餐店买的包子还好吃，我一顿都能吃五六个，我老公都能吃八九个。传统蒸包子的做法是：和面—发面—调馅—擀皮包包子—二次饧发—上锅蒸。今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下：调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易成功，更适合新手。

前段时间分享了一道饺子皮水煎包，大伙对它的评价都特别好，特别是颜值方面，有个特别有才的朋友说它像水晶包子。大概是因为它长这样~是不是很诱人呢？不过包包子还是有一定难度的，有小伙伴发来了“控诉”。好多小伙伴强烈要求出一期包包子教程的视频。其实作为南方人，饭饭刚开始包包子也是一言难尽，所以在家疯狂练习包包子，得到大家的肯定，说明也是有模有样的了~

今天来分享白白胖胖的大肉包子，一次性发酵人的哦，省时省力，一个小时左右就能吃上白白胖胖的大包子，肉馅用的是本仙女私藏鲜法，太太乐原味鲜调出的，馅多汁鲜美！ 1??肉馅叫商家搅碎拿回来，不要太碎！加入各种调料拌均匀放入冰箱冷藏半个小时用。 2??温水加入白糖化开加入酵母化开加入面粉里拌絮状，加入猪油或食用油揉成团，移到桌面继续揉5-10分钟成光滑细腻的面团即可。

包包子露馅漏油解决办法。陈老师包子技术分享。包包子如果是出现老是漏馅的原因，其实还是第一个手法的问题。包包子如果你收口的时候，面皮表面如果沾了油了，给大家演示一下什么情况下会造成你面皮容易漏油。漏馅可以看一下，左手的拇指基本上处于按住馅料和控制馅料的作用。在包的时候要注意什么？拇指，这样老早就退出去了，退出去以后比如馅料又没按好，又回来又去按馅。

·手上沾一点干粉，用自己喜欢的方式捏褶，左手送皮右手捏，始终保持这个手法，送捏送捏，然后转动整理一下，一个包子就制作完成了。打开盖子看一下，不错，蓬松暄软，可以出锅了。喜欢吃包子的家人们，可以按照这个方法做起来。掰开里面看一下，满满的馅料。大家好，欢迎走进海娟美食。今天做了一锅暄软好吃的大包子，个个蓬松暄软不塌陷，好吃无难度。

导语：很多人只吃果肉，其实叶子才是宝贝，用萝卜缨子包饺子太香了 大家好，我是dawuhao，生活中唯有美食和美景不可辜负。北方的雪不下则已，一下就停不下来，大雪天，吃啥都不如吃饺子香。早饭过后就开始准备包饺子的食材，今儿包个不一样的饺子馅，多数人应该很少吃，因为都只吃它的果肉，叶子都扔掉，却不知这才是宝贝，用它包饺子最香，别不懂吃，一起来看看是啥馅的吧。

冬天来了，吃萝卜的季节到了，可是白萝卜也不能总是炖汤呀，今天小易来分享白萝卜的另一种吃法，简单做一做，萝卜摇身变成了美味又扛饿的主食，白胖胖热乎乎的，超级应景的，来看看怎么做的吧！白白胖胖的热乎包子，加上萝卜丝的馅儿，吃着真是暖呼呼的。在这个“冬吃萝卜”的季节里，换着法儿给家人做点好吃的吧！囤点膘好过冬，没什么比暖暖的美食更受欢迎的了，快来试试吧！

（通讯员 傅丽）为提高学生的劳动动手能力和丰富校园生活，10月10日下午，竹市镇民意完小组织二年级学生进行包子制作活动，由杨娣老师负责教学。 包子制作过程:首先，杨老师带着学生一起和面，讲解酵母粉的功效和用量。然后是醒面，制作肉馅和豆沙馅。再师生一起动手包包子，形状各异，有桃子型、饺子型、香蕉型等，最后上锅蒸。

每年夏天家里的菜园里都会种好多青菜，豆角、小白菜、小青菜等，吃不完的青菜都会洗净烫软晒成干菜储存起来，放到冬天炖肉、煲汤或包干菜包子，非常的美味，比新鲜的菜还好吃。今天就用我家晒的干白菜做一点干菜肉包，口感清香有嚼劲，特别的好吃。今天的包子采用一次发酵方式，不发面直接包，包好后再进行饧发，更简单更快速又好吃。下面来看具体做法吧。