包子是我们生活中常见的面食,南方有小笼包,北方有大肉包,个个暄软多层,鲜嫩多汁,营养又美味,它是一种饱腹感很强的食物,有肉有菜,在北方颇有欢迎,大肉包不同于小笼包,按照成年人的饭量,三个大包子就能吃饱,如果吃小笼包,估计两笼都不够,花费还贵,在所有的包子馅中,肉馅的销量最高,其次是韭菜、萝卜以及豆沙,猪肉大葱,猪肉韭菜,猪肉白菜,猪肉萝卜,都是比较受欢迎的馅料,蒸包子虽然容易,但是调馅却不简单,肥肉多太腻,瘦肉多了太柴,如何才能调一款好吃的包子馅呢?分享6款家常做法,松软鲜香,营养又美味,学会做给家人吃,好吃不油腻。

一、猪肉白菜馅
1、一颗白菜,扒掉无用的外层,保留鲜嫩的部分,剁成碎末,撒上一勺食盐,翻拌均匀,腌出内部的水分,大约十五分钟左右。

2、五花肉选用三分肥七分瘦,绞成肉馅,装入碗中,放入葱姜末,再熬点花椒油,把残渣捞出,浇在上面。

3、加入食盐、老抽、蚝油、五香粉,顺着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,让肉馅入味,然后放在一边腌制10分钟。

4、此时的白菜,水分也“杀”得差不多了,装进一块滤布中,用力攥一攥,去掉多余的水分,然后放进肉馅中,用筷子搅拌均匀,到了这一步,馅料就做好了。

二、猪肉萝卜馅
1、准备300克肉馅,稍微带点肥肉好吃,放入葱姜末,再来点花椒油。

2、加入适量的食盐、老抽、蚝油、五香粉,顺着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,让肉馅入味,然后放在一边腌制10分钟。

3、白萝卜擦成细丝,焯水2分钟捞出,用滤布攥干水,红薯粉条,下锅煮熟,捞出过一遍凉水,剁成1厘米碎末,将攥干水分的白萝卜,和剁碎的粉条,一并装进肉馅中,用筷子搅拌均匀。

4、这个时候可以尝一尝味道,酌量增加食盐,到了这一步,馅料部分就制作完成,味道香喷喷的。

三、香菇青菜包
1、青菜有很多种,菠菜、上海青、油菜都可以,锅中放半勺食用油,半勺食盐,锅开放进菠菜,烫十秒钟就捞出来过凉水,攥干水分,切成小碎丁。

2、湿香菇直接切碎,干香菇需要泡发,沥干水分,切成小碎末,放进锅中炒至断生,时间很短就够了,装盘备用,蒸时可以缩短时间。

3、再煎两个鸡蛋作为配料,全部放在一起,加入适量的食盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、芝麻香油,搅拌均匀。

4、取出一个包子皮,舀入适量的馅料,按照个人的手法包好,收口捏紧,能保证不露馅就算成功。

四、韭菜素包子
1、韭菜清洗干净,控干水分,剁成碎末,包韭菜馅最怕的就是出水,一定要控干再切。

2、煎好的鸡蛋,等凉了再放进去,别把韭菜馅烫坏了也容易出水,加入1勺蚝油,1勺熟油、黑木耳、食盐,搅拌均匀,盐尽量的晚放一会儿,也是为了防止韭菜出水。

3、取出一个包子皮,舀入适量的馅料,收紧捏口,防止露出馅料。

五、猪肉茄子馅
1、准备300克五花肉,三分肥七分瘦最佳,剁成肉馅,加入食盐、蚝油、葱姜末、胡椒粉、生抽、芝麻香油,顺着一个方向搅拌均匀。

2、接着处理馅料部分,茄子清洗干净后,切成碎丁,加上一勺盐,翻拌均匀,腌制一会儿,攥干挤出多余的水分。

3、茄子出馅率低,一盆茄子杀完水分,攥干后只剩下一点,和肉馅搅拌均匀,先放在一边入味,馅饼部分制作完成。

六、酱肉包
1、新鲜香菇直接切,干香菇需要泡发,将食材清洗干净,洋葱改刀切成碎末,香菇用同样的方式,也切成碎末。

2、起锅烧油,将提前剁好的肉馅,放进锅中炒散,肉末部分建议,三分肥七分瘦,回家自己剁,炒至肉末变色。

3、肉末炒散炒变色,下入半勺花椒粉、1勺料酒、1勺酱油,1勺蚝油、2勺黄豆酱,翻炒均匀后,倒入香菇丁,翻炒2分钟出锅。(黄豆酱或者甜面酱)

4、将炒好的馅料装入碗中,等稍微晾凉之后,倒入洋葱丁,搅拌均匀,馅料部分就制作完毕了,前面的酱料已经有咸味了,口味重的小伙伴,可以适当再加点盐。

关于面团发酵为何老失败?这里不得不提一个因素,那就是酵母粉,是否活性大?推荐使用老牌子,稳中求胜,水温控制在20-30度,水温过高会烫死酵母粉,酵母是一种菌群,最怕高温。和面比例:500克面粉、260克清水、5克酵母粉、7克白糖。

包子是个伟大的发明,是世界的东方汉堡,是早餐界的扛把子。包子好吃,但是包包子的活儿却不轻松,尤其是现在包子需求量超级大的环境下,包包子的机器替代手工是大势所趋。包包子的机器一套下来多少钱包包子的机器一套下来多少钱?1.我们先了解一下包子机,包包子的机器就是包子机,专门生产包子的机械设备。在科技发展的今天,包子机械的技术已经相当成熟,并且隔一段时间都会进行一次升级,每当有新款包子机上市的时候,都会引来一大波食品加工厂老板的关注,因为新的包子机设备意味着生产效率更高,成本更低,直接提升市场竞争力。
又是一年秋风起,换季对于女性来说简直是大事,除了剁手添置新衣,更换护肤品也是必不可少的。其中,“油”恰巧是护肤的重中之重。今天太医就给姑娘们简单介绍一下各类基底油究竟有何神奇之处。基底油,又叫基础油,是从植物的种子、花朵、根茎或果实中萃取的非挥发性油脂,可润滑肌肤,能直接用于肌肤按摩,也是稀释精油的最佳基底油。
这个鲜肉包子特别的好吃,蒸好的时候一个个胖乎乎的,掰开一个,汁水直流,猪肉特别的鲜嫩,孩子一口气吃了两个,给爸妈送了几个过去,老爸也觉得很好吃,还以为是我在外面买的呢。by 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】用料中筋面粉 500克猪肉 500克酵母粉 4克白糖 1大勺猪油 15克酱油 2大勺蚝油 1大勺
包子醒发不起来注意这几点。秦老师包子经验分享。如果我们在家里面做包子这包子半天醒发不起来,怎么来解决这个问题也是很关键的。·如果天气特别冷的时候包子醒发不起来。→第一个,可以适当的去增加酵母。→第二个,把水的温度可以增加一点。→第三个,采用蒸包炉熏笼的方式促进包子的醒发。或者也买一个醒发箱。醒发箱是一个恒温、恒湿的设备,也可以促进缩短包子醒发的时间。
若是孕妇梦见包子两个的话,是大吉大利的征兆,意味着准妈会遇到好事,而且会有接连几件好事发生。但是准妈妈梦见自己买包子可就没那么幸运了,这可是破财的征兆呢。此梦暗示着准妈近期会遭受不小的金钱损失。怀孕梦见包子是好梦,梦见很多很多的包子的话,说明准妈与周围人相处非常的融洽,尤其是朋友众多。孕妇梦见包子很脏则要引起注意了,这是暗示身体健康受到威胁或者是生活会遇到困难的预兆,准妈要多个心眼了。
保时捷卡宴颜色有11种,两种尺度颜色分别为纯黑、沙白,七种金属漆颜色分别为玄色、赤褐色、经典银、棕色、墨绿、流星灰、深蓝,两种特殊颜色分别为紫水晶、沙黄色。保时捷卡宴颜色分为三类,金属颜色包括黑色,赤褐色,经典银色,棕色,墨绿色,流星灰色,深蓝色。特殊金属漆包括紫水晶色,沙黄色。非金属漆标准漆包括纯黑色,沙白色。
而且似乎每一种都特别好吃,其中有一款水晶土豆包子,是当地的特色饮食,也可以说是我从小吃到大的土豆美食。现在每次回老家,老妈依然会饶有兴致地做上一大锅给大家吃,还是儿时的味道特别过瘾。其实土豆除了做土豆泥或者炒土豆丝之外,还是有很多大的发挥空间呢!土豆别总是拿来炒土豆丝,教你北方农村特色做法,晶莹剔透更好吃!
自发面做包子的方法如下:5、面团揉成光滑完全不粘手状态,分成32个剂子,揉成团,剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,包入馅料后包成包子,醒大约十分钟左右即可上锅,水开后蒸十分钟就好了。3、揉成基本不粘手状态,放温暖处发酵,一般冬天需3个半小时至4小时,夏天一般40分钟即可。发酵至2.5倍大,内部呈蜂窝组织状即可。
和大家分享5种包子的做法,有荤有素,有蒸有煎,虽说都是包子,但各有滋味。大家喜欢哪个就试试看吧~在我家,每次做包子,几乎都不用再炒菜,顶多拍个黄瓜,煮锅粥就是妥妥的一餐,家人更是吃的美美的。自家做的茴香猪肉馅的包子,可以说百吃不厌。尤其是刚出锅时,香味浓郁,咬一口,汁水四溢,特别美味。先往肉馅中倒入适量的香油,朝一个方向搅拌至肉馅起劲。然后,依次放入姜末、葱末、2勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、1勺料酒搅拌匀。(若喜欢包子汤汁足一些,可以提前将姜末、葱末分别泡在清水中。浸泡半个小时以上,然后用姜水、葱水打馅。)
海蓝之谜神奇面霜怎么样?3款神奇面霜分别有哪些功效?很多人不知道,神奇面霜其实是海蓝之谜面霜系列的名称,这个系列下有三款面霜,它们分别是海蓝之谜经典精华乳霜、海蓝之谜精华面霜、海蓝之谜精华凝霜。虽然这三款面霜的官方售价完全一样(都是30ML的1450元,60ML的2550元,100ML的3900元),但是它们的效果以及质地则是完全不一样的。至于它们之间的具体差异,小编下文就马上为大家讲解了。
普拉达的文字标志总共有两个,第一个是普拉达的英文名称字母的大写,第二个是一个倒三角形的铁皮标志,一般印在普拉达皮质产品上。普拉达的图案标志也有两个,由于普拉达是意大利皇室的供应商,所以从一九一三年开始,萨瓦盾徽和皇家的章纹图形就作为了普拉达的图形标志。普拉达是意大利的一个时装品牌,总部位于意大利米兰。
天梭力洛克eta2825-2机芯好。ETA2825-2机芯是基于ETA2824机芯改造出来的,有着极强的百遍扩展性。它和我们之前说的2824机芯改造的小三针机芯最大的不同是它可以任意设计时针分针秒针、甚至是日历窗口在日历轨道上的位置。反正只要是舍得厚,三个指针可以有多种神奇的位置变化!
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梦见吃包子,意味着自己的运气坏到了极点,可能会跟别人发生口角或意见冲突。梦见别人吃包子,意味着有人剽窃自己的功劳。少女梦见吃包子,和男朋友之间感情会疏远。孕妇梦见吃包子,身体会健康,并生一个可爱的小孩。梦见买包子,预示着可能会在现实中受气、被人欺负、或者是你馋了。梦见买包子,可能会在现实中受气、被人欺负的人应该敬而远之!