在家包粽子,不漏米才重要,捆绳你知道怎么处理吗,手把手教会你!自从来美国后,每逢端午我一定会包肉粽,除了爱过节的仪式感,每到传统节庆时,海外游子的思乡情怀必会大喷发,看着媒体的各种过节美食大放送,再回头看看自己伫立的美食沙漠,突然觉得仿佛身处平行时空,巨大的悲伤马上如海啸般袭来,我哭!
中国的粽子有分好多种,肉粽分成北部粽和南部粽,北部粽是把熟糯米和配料包入粽叶,再蒸熟让粽子入味;南部粽则是包入炒过卤汁的生糯米和配料,包好后用水煮过,因此又称为水煮粽。我超爱吃的碱粽,是泡过碱水的糯米制成的黄色果冻状粽子,沾果糖或蜂蜜冰冰的吃,超清爽好吃!
客家粄粽则是在粽叶中包入内有碎肉馅的粿,也称为粿粽。天啊光是在脑里想像这些美味的粽子,糯米控就要暴动了啊!今天包的水煮粽,是我从小吃到大的阿嬷的味道,阿嬷离世前最后一次跟我说话,就是教我怎么包她最拿手的肉粽。因此,这对我来说不仅仅是肉粽而已,而是我和阿嬷之间的非常重要的情感联结。
食材– 20个:
糯米sticky rice – 1000g
花生peanut – 200g
卤肉braised pork –约20块(步骤请参考百变卤肉 )
干香菇dried mushroom – 20朵
油葱酥fried shallot – 2大匙
栗子chestnut – 20颗
咸蛋黄salted egg yolk – 10~20颗
粽叶reed leave – 40片
棉绳cotton thread – 适量
步骤:
1.包粽子最最最最麻烦的事就是备料,为了要有丰富馅料的香喷喷肉粽可以吃,这点辛苦我不怕,再麻烦我也愿意(吃货认证)!把糯米洗净、泡水3小时;生花生泡盐水、沥干,冷冻3小时(详细步骤请看花生糯米肠 )。把粽叶用滚水烫过,减去头部的硬梗和末端须须,沥干但保持湿润
2.接着准备一锅卤肉(步骤请参考百变卤肉 ),把干香菇泡水泡软后,加下去一起卤出香味,把卤肉和香菇捞起备用
3. 把糯米和花生加入卤汁中,加一点油葱酥会更香,拌炒至糯米吸干水分,关火
4. 万事俱备,就可以来绑粽子啰!
5. 把两张粽叶叠在一起,叶末朝左,重叠二分之一,若有破掉的叶子放在内层。在右手边三分之一处折成一个漏斗状,铺上一大匙花生糯米,用汤匙压实确保粽子角有满满的糯米饭
6. 摆上一块卤肉、香菇、栗子、咸蛋黄,再盖上满满的糯米、用汤匙压紧压实,这样粽子形状才会扎实漂亮
7. 把粽叶上缘往下紧紧盖住糯米,左手虎口把粽叶两边包覆住粽子,把顶端多余的粽叶尾巴往下折起
8. 用棉绳把粽子绑起来,打个活结。从小看阿嬷包粽子,把棉绳先剪好套圈圈在椅子上,挂着一串又一串的肉粽,好有过节的气氛!
9. 用一个深锅水煮肉粽,水滚后中火煮50分钟
10. 煮好后可以马上享用,或是冷藏、冷冻保存
解开棉绳、掏开粽叶,飘来阵阵糯米香,又带着一点粽叶的淡雅香气。卤的软烂入味的卤肉和香菇,清甜松软的甘栗,咸香的咸蛋黄画龙点睛、增添不少风味,加一点甜辣酱滋味更棒! 每次掏开肉粽第一件事,就是要把黏在上面的米粒啃个一干二净,超爱糯米黏黏qq的口感,有人跟我一样吗?
粽子小知识: 送人粽子时,必须把棉绳剪开成一颗颗的散粽,一大串的粽子是用来祭神、或是祭江时投入水里祭拜好兄弟,剪开则有“分享”的含义。
包藏祸心bāo cáng huò xīn包藏:隐藏,包含;祸心:害人之心。心里怀着害人的恶意。《左传·昭公元年》:“小国无罪,恃实其罪;将恃大国之安靖已,而无乃包藏祸心以图之。”1.他们的建议不仅一钱不值,而且包藏祸心。2.这种外表忠厚但包藏祸心的人,真是防不胜防!3.既知那些人包藏祸心,我们绝不能姑息养奸。
2022大牌包包排行榜快来看看你是哪个段位1? 王者: hermes 爱马仕从保值率出发还属爱马仕,其中经典款 brikin 、 kelly 系列被称为不过时的代表,它也是世界著名奢侈品品牌,材料都是顶级。2? 星耀: chanel保值率是奢品三巨头( chanel 、 lv 、 dior )里最高的,热门款排队都不一定买得到,专柜都没货
本内容来源于@什么值得买app,前言我已经好久没买包啦!回想前两年对于各类包的热情超高,曾经一年买下50个包回来写文章测评,如今又难耐不住想要买包的激情了!每天背着超重的tumi双肩包走回家的时候后背都湿了,这次我想找一款特别适合夏天使用的通勤包,看看我这次挑选的12款单间斜挎包有没有你中意的款式,而最后我又入手了哪款呢?
高质量大学生都在背什么包,这份背包指南快点收好啦!即将开学的大学生们必须冲起来~二手奢侈品lv neverfull相对价格也有点偏高,但是二级市场几千块钱也能淘到一个成色不错的,一只包可以用到天荒地老~mcmmcm的双肩包无论什么时候都不会过时,它是德国的品牌,韩国的明星都背过,很受学生欢迎,价格也很便宜,二级市场几百块钱轻轻松松入手!
1923年到2017年全世界最出名的100个大牌包包,建议收藏1923hermes bolide世界上第一款有拉锁的包1924louis vuitoo keepa最典型的旅行手袋1930hermes kelly成名于1956年《life》杂志里一张摩纳哥王妃的照片1930louis vuitton speedy原名express,百搭便捷
年底是采办礼物的最佳时机,因为圣诞节之后就是新年,再紧接着就是农历新年。而每到这个时候,香港的富商都会大手笔进行采买,尽管受到疫情的影响,今年不少富豪的身家都出现了不同程度的缩水,但这些缩水根本不影响日常生活,以及正常的购物。一直以来都不是太喜欢高调晒富贵生活的甘比,罕有地在社交平台上晒出了几个爱马仕的特制包包,这些特制包包绝对是有钱都买不到的,因为是针对客户需求,独一无二进行量身打造而出。
chloe主要针对年轻女孩,设计风格都很年轻化。那chloe是什么牌子哪个国家的?chloe是什么档次?chloe诞生与法国巴黎,现在是一线品牌,无论是服装、包包等,都拥有大量的消费者和拥护者。产品质量好款式新颖、简洁美观、风格独特。chloe是什么牌子哪个国家的chloe是什么档次chloe是什么牌子哪个国家的?
四个月的宝宝有牙龈红肿的情况,有可能是由于口腔卫生比较差导致的。有的家长不注意宝宝的口腔卫生,导致宝宝的口腔卫生较差,宝宝就会出现牙龈红肿、牙龈出血流脓、口臭等情况。建议家长在给宝宝喂完奶后,要注意给宝宝进行牙龈口腔的清洁工作。四个月的宝宝存在牙龈红肿的情况,还有可能是由于上火了。长期喝奶水,若是再加上天气比较干燥,宝宝会容易出现上火的情况。
一个包包,到底要怎么背才会从功能性的产品成为同时兼顾装饰性的时髦单品?不管在什么时候,都不能小看包包的力量,它可能并不会很抢镜,但是它的存在,就是画龙点睛。所以还需要我们掌握它的正确背法,不是盲目跟风就能出圈的。part1——手拿包你说不清为什么,但手拿包一直以来给人的视觉印象就是优雅,且多几分随性感。
versace 的服装中,不仅有纯色的简约,还有一些印花的花纹图案增加了更多的气质感和活力;在服装上,不同颜色和面料的纹理质感等进行了对比,在对比中,增加了更多的视觉冲击,也增加了吸睛亮点和更为鲜明的层次,以闪亮复兴增加更多的优雅;以纯黑色的颜色作为了服装上的主要颜色,这些黑色的颜色带来了更多的稳重和大方,在黑色的大气之中,感受着纯色颜色的简约,还有一些细节等设计感的出现,增加了特色的亮点;
22款保时捷Taycan的开车方法如下:1. 打开车门并坐入驾驶座位。2. 插入钥匙或按下启动按钮,启动车辆。3. 调整座椅和方向盘的位置,确保舒适驾驶。4. 踩下刹车踏板,将换挡... 22款保时捷Taycan的开车方法如下:1. 打开车门并坐入驾驶座位。2. 插入钥匙或按下启动按钮,启动车辆。3. 调整座椅和方向盘的位置,确保舒适驾驶。4. 踩下刹车踏板,将换挡...