金针菜和黄花菜的区别

大吴哥 2024-07-29 07:44:46 阅读 (113)

金针菜其实就是我们常说的“黄花菜”，是较为普遍的一种食物，金针菜不易保存，所以市场上通常都是卖晒干了的金针菜。

金针菜怎么做好吃，有一道金针菜瘦肉汤，一般人可能都喜欢。做这一道菜需要的食料：金针菜瘦肉姜蒜淀粉生抽料酒盐油味精。其做法：取1小块姜，去皮后，将姜清洗干净，切成姜丝；取1-2根蒜苗，清洗干净，切成小段；取适量的金针菜，提前放到水里浸泡，再清洗干净；取1小块瘦肉，清洗干净，切成片，加入适量的生抽、料酒、淀粉、油，抓匀；开火，加入少量的食用油，锅里油一热就下姜丝，炒出香味；火开中火，油温不要太高；将处理好的金针菜清洗干净，捞到锅里翻炒几下，再下适量的水，煮开；水量依据家里喝汤的量而定；待汤汁煮开后，将处理好的瘦肉下入锅内；火调大；瘦肉下锅之后，马上用锅铲将肉打散，以便受热均匀；再次煮开后，将汤表面的泡沫捞去；下蒜苗，搅拌均匀；再下适量的盐和味精，调味；再次煮开后，就可以关火，盛汤，享受美食了！

金针菜家常做法之一：将黑木耳放进温开水中泡开，去杂清洗，掰成片状；金针菜用冷小水泡发，去杂清洗，挤去水份，切割成小段；锅里放食用油烧开，放进葱段煸香，放进金针菜段、黑木耳、爆锅，添加素鲜汤、食盐、鸡精爆锅至黑木耳、金针菜熟而进味，用湿淀粉勾芡，起锅即成。

家常做法之二：金针菜二根打一结，泡湿挤干水，加食盐；葱、姜剁碎；鸡蛋清用筷子搅得能够让木筷立起来，鸡蛋黄搅拌兑到一起来，添加小麦面粉、百合粉调成粘稠，随后把金针菜放进挂糊；炒菜锅置灶火上，放进猪板油500克，烧到七成，用筷子把金针菜逐一往锅中夹，烧制橙黄色，锅内放进油，再加糖、醋、生抽、葱、姜、淀粉和面粉，炒出汁子，随后再放进炸黄的金针菜，持锅簸几下，盛入盘里即成。味儿非常香酥爽口。

实际上金针菜，自身就较为美味，做法也非常简单，也十分的多。金针菜可烹饪出菜肴还有：金针菜凉拌、金针菜脯蛋、金针菜脯蛋、金针菜云耳烤鸡翅、金针菜木耳蒸鸡、金针菜炒绿豆芽、金针菜南北杏煲瘦肉、金针菜烧肉、金针菜炒牛肚、金针菜烧花椰菜、剁椒金针卷、珊瑚金针、芥末金针、金针枇杷豆腐、金针万年青、金针蛋、金针菜云耳腊肠蒸滑鸡、金针菜脊骨粉丝汤、赤肉金针汤等......菜金针菜是我从小吃到大的一道菜，春节年夜饭中有盆菜叫烧杂烩，现在的美称叫全家福。这一道菜里也有金针菜。

金针菜不仅是非常受欢迎的一种菜，还具有很高的营养价值和药用价值。金针菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等。

金针菜按株型、花型分为大乌嘴、小乌嘴、大黄壳、小黄壳等，其中，花型大，花瓣顶端呈褐色的叫“大乌嘴”，花型小的叫“小乌嘴”，花型大、色金黄、花瓣薄的叫“大黄壳”，花型小的叫“小黄壳”，分枝多的叫“大八叉”，分枝少的叫“小五叉”等。

金针菜又名黄花菜、安神菜、忘忧草，是一种多年生草本植物的花蕾，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑、嫩糯、甘甜，被誉为“山珍海味”中的“山珍”。唐代诗人白居易有过诗云：“杜康能解闷，萱草解忘忧。”为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。苏东坡曾赋日：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插”。他所述的“芳心”，就是指母亲的爱心。

金针菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。金针菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。

百达翡丽5712与5712r的区别

百达翡丽5522A使用不锈钢表壳，尺寸42毫米，厚9毫米。42毫米的尺寸，是口径最大的百达翡丽之一。5522A使用蓝色漆面表盘，18K白金数字时标，烤蓝指针，5522A的秒针是铝的，时标指针都有夜光涂层。5522A盘面非常简单，远没有同是飞行表的5524复杂。5522A使用百达翡丽324机芯，324机芯使用百达翡丽Gyromax砝码微调摆轮，现在324机芯已经全部使用百达翡丽Silinvar硅游丝，动力45小时。

2024-06-29 阅读 (130)
中国风和国潮的区别

国潮，就是将传统文化和现代潮流审美进行结合。国潮崛起的背后靠的是明星效应也更靠文化渗透，但本质上逃不过年轻人对中国经济发展的信心，对中国文化的认知和认同。国风，是品牌对于中华文化的深度运用与结合。新国风代表着中国审美、文化元素与现代前端时尚的深度融合，是依托于中国文化元素的抽离和再造，创造出的一种“风格化”的新生活方式和产品创新体系。总的来说，新国风是文化自信是打造出的国际市场元素品牌。以中华服饰文化为例，蜀绣，苏绣。

2024-06-18 阅读 (121)
宁德新能源atl与catl的区别

1999年，曾毓群、梁少康和陈棠华在香港成立了一家名字叫做Amperex Technology Limited（简称ATL）的公司，中文名称：新能源科技有限公司。有意思的是曾毓群、梁少康和陈棠华均是香港新科实业有限公司的高管，其中曾毓群任研发总监，梁少康是执行总裁，陈棠华是曾毓群的直属上司。香港新科实业有限公司成立于1980年，1986年成为日本TDK集团属下全资独立运作子公司。创始团队的如此背景为ATL日后的发展埋下了伏笔。

2024-10-03 阅读 (214)
宝格丽和巴宝莉区别哪个档次高

第七名：宝格丽BVLGARI 第十名：巴宝莉BURBERRY 第一名：香奈儿CHANEL 第二名：迪奥Dior 第三名：爱马仕HERMES 第四名：古驰Gucci 第五名：圣罗兰YSL 第六名：祖马龙香水JoMalone 第八名：范思哲Versace 第九名：阿玛尼GIORGIO ARMANI 小编自己在用的是一款爱马仕的男士香水，味道不错的，大家有用香水的习惯吗？

2024-08-23 阅读 (111)
coach outlet和专柜的区别

奥莱货一般货号为F打头，采用较为低端的产品线，专门给Outlets和工厂店供货。质量与专柜货有较大差距，严重时会出现LOGO不对齐、脱线的情况。但是这种包包也是属于正品，只是因为价格相对低廉，所以工艺、品控降低了一些标准。那么货号怎么查询呢？在COACH包包内侧袋上都会缝一个皮制的小块，上面有包包的款式编号，一般是后五位，如果是Outlets工厂店的包包，就是F打头加五位数字，表示Factory（工厂店专款）。

2024-08-09 阅读 (116)
西铁城cb0011-51l和69l的区别

表盘还有其他两个颜色：白色（CB0011-69A）和蓝色（CB0011-69L）标价是34000日元，免税到手人民币是1500+，还是很划算的同行的同事介绍说到附近的多庆屋，东西比较全（其实附近的yodobashi更全更便宜）在西铁城专柜，一眼就看中她了我买的价格（001对应价格）10气压防水上大二时候买的第一块表，已经有六年了；

2024-03-22 阅读 (152)
装修半包跟全包区别（装修半包和全包，哪个更适合你）

装修时现在眼下买新房的人的最大需求，装修方式主要分三种：清包、半包、全包。全包和半包的区别有哪些你知道吗?下面小编介绍下全包和半包的区别。全包——全包，类似于软件安装中的“完全安装”，是指从设计到施工全部由装潢公司负责，业主只参与设计方案与预算的审核确定与最后的工程验收。◆全包的优点：1、业主省心省力，要做的只是适时地与对方进行沟通，让对方了解自己的意图，监督工程的基本进度和质量。

2023-10-26 阅读 (93)
豪车加什么油有区别?

那么问题就来了，我最近95号，我把它换到92号了，或者我92号，我就换到95号了，或者一半92一半95，混在一起加，到底对车子有什么影响？相差更多？95、92哪个更耐烧？贵一点的车子，厂家都要求加95号以上汽油的，主要是基于动力、安全、故障率三方面的考虑。虽然加低标号不见得会让车子一下就爆炸，但是有可能会发生省小钱，花大钱修车的悲剧。

2024-02-20 阅读 (140)
全款提车和分期提车有啥区别?

如今人们的生活和收入水平在不断提高，加上汽车价格不断下探，买车已经是再平常不过的事。毕竟家里有一台车的话，出行的确是要方便上许多。很多人就问，去4S店里买车，到底是全款付还是分期付好呢？其实这得结合自身的情况，并没有标准的好坏之分。而全款买车的话，则免去了贷款手续费，同时因为没有去贷款，所以也没有利息之说。总体来说全款买车肯定比分期付款买车要便宜并且没有那么多后续的繁琐。但是前面说了，买车还得根据自己的经济情况，不要打肿脸充胖子搞得自己经济压力大，这样反而不是买车来提高生活质量，反而是再降低生活质量。

2024-05-02 阅读 (117)
休闲表和运动表的区别（适合所有人佩戴的运动休闲表）

`腕表之家腕表品鉴`抛开其他各类系列表款，想必在各位表友的心中，计时码表一定占据一席之地；今天给大家推荐一只爱马仕极具特色和个性的新品表款，一定程度满足表友们对于计时码表的喜爱。爱马仕一直以来都在不断的进行创意设计，并且随着不断变化的生活方式来创造美观、实用的腕表。在今年的“钟表与奇迹”表展上，爱马仕发布了一款色彩丰富且功能实用的h08计时码表，新品的发布，让不少表友称：马儿终于有一只适合所有人佩戴的运动休闲腕表了。

2023-11-02 阅读 (94)