宅在家里这段时间,全民都在做面食,我感觉每个家庭主妇,最少都得“霍霍”了50斤面粉吧?每天宅在家里,研究凉皮、面包、蛋糕、馒头、包子、花卷等面食。每天换着花样的“霍霍”面粉。我家六口人,已经吃了80多斤面粉了。老公说,因为我总是会换着花样做,所以家人就吃得比较多。再这样下去,他们就都被我养胖了。

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的区别和用途,看完文章才真正明白!有很多朋友留言说,自己做的馒头、包子、蛋糕等,和别人的做法都是一样的。为什么做出来的效果总是不尽人意呢?是不是面粉没有选对呢?今天,厨娘就与大家分享一下,高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉,这三种面粉的区别,以及它们各自的特点和用途。希望有助于大家,根据自己做的面食种类,正确选择使用面粉。

分类:按照面粉中蛋白质含量的高低,面粉分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉四类。特高筋面粉中蛋白质含量为14%以上;高筋面粉中蛋白质含量约12.5~13.5%;中筋面粉中蛋白质含量为9.5~12.0%;低筋面粉中蛋白质含量在8.5%以下。但是需要注意的是我们在选择面粉时不能按照面粉中蛋白质含量高低来选择,药根据用途来选。

特点及用途:
特高筋面粉:面粉中蛋白质含量最高的一种面粉,它的蛋白质含量在14%以上。因为特高筋面粉具有的筋度强、粘度大的特点,所以比较适合用来炸油条、做空心面条,以及做面筋,还有其他咬劲大的面食和点心用。

高筋面粉:它的蛋白质含量在13.5%左右,一般蛋白质含量超过11.5%,就可以称为高筋面粉。高筋面粉的筋度比较大,所以我们在做面包时,应该选择高筋面粉,加入黄油以后,可以揉出“手套膜”。平时我们在制作弹性大,有嚼劲的面包、面条,以及个别烘焙食品如:泡芙、千层酥时,都要选择使用高筋面粉。

中筋面粉:我们平时最常见,也是最常用的一种面粉,被称为普通面粉。在我们北方人家里,一年四季吃的都是这种普通面粉。蒸馒头、蒸包子、做手擀面、包饺子都是用的中筋面粉。这种面粉外包装袋上可能不会特别标明是中筋面粉。在购买时,只要看到用途写着可以用来做馒头、包子、面条、烙饼、饺子的,就是中筋面粉。

低筋面粉:筋性比较弱的一种面粉,常被用来做蛋糕。像最近比较火的戚风蛋糕、古早蛋糕、以及虎皮蛋糕等,都是需要用低筋面粉来制作的。

高筋、中筋、低筋、三种面粉的区分方法:高筋面粉颜色比较深,并且比较光滑。抓一把在手中攥一下,松开后不易成团;中筋面粉颜色为乳白色,抓在手中松手后不成团,但也不像高筋粉那么散;低筋面粉颜色比较白,抓一把在手中,易成团。(如果家里没有低筋面粉,还想要做蛋糕的话,也可以在普通面粉里,加入十分之一的玉米淀粉搅拌均匀,代替低筋面粉。)
 
                            对于装修小白来说,刚接触装修就仿佛踏进了另一片知识海洋!对于大部分人的第一课,就是需要分清楚三种基本的装修方式。到底,全包、半包和清包是什么?他们有什么不同呢?到底要怎么选才不会被坑?1)主要建材由业主自行购买,安全和费用可以把控;以下列出装修公司和业主需要购买的材料:首先,一张图解释一下全包、半包,清包。
F1、F2、F3、F4、F5赛车在级别、动力、速度等方面存在明显差异。总体来说,级别越高,动力越强,速度也会相应增加。F1是世界一级方程式锦标赛,是世界上科技含量最高的赛车运动,也是最烧钱的赛车运动之一。它是世界最顶级的赛车运动,要求赛车达到最高的技术水平,同时具备强大的动力和极高的速度。F2是二级方程式赛车,简称GP2,是F1的次一级赛车。
精工相对丽声更具世界知名度,那同时他的价格可能就高,精工SEIKO已被列入全球晶振行业十强企业名单中。2012年精工SEIKO集团在国内投资1530万美元建设生产基地,更大的弥补了国内市场对高端晶体的需求。
 
                            前面说到明珠2836机芯是仿制西铁城8200系列机芯而来,那么两者的结构相仿,都比较特殊,区别于其他机芯。特殊在哪?拆解机芯后可以发现,自动系统和走时轮轮系全在同一块上夹板下方,不像其他机芯,几乎都有独立的自动夹板。不过使用海鸥机芯的这些仿表价格也不便宜,一般是千元起。那么还有更便宜的吗?有,明珠机芯。市面上售价两三百元、大三针带单历功能的仿表,基本都是使用明珠2836机芯,由西铁城8210仿制而来。
 
                            对于这么多奢侈品来说,celine的鉴定是很多鉴定师头疼的问题,因为没有太多品牌通用的鉴定点,正品在不同年份的工艺和细节,也有细微的差别。Celine的烫金字体大都是整洁纤细,但Box这款属于特殊的一款,字体比较宽。而假货因为销量太好,工艺细节也不断改进,大批假货流入市场,满大街的box正品的概率小之又小,很多代购拿着高仿卖正品的价格,所以真的不少朋友在这上面吃了大亏。
 
                            就个头来说,舒尔AONIC FREE硕大机身再次让人瞠目结舌,能与之匹敌的恐怕只有索尼的WF-1000XM3和Bose QuietComfort Earbuds,这与当下真无线耳机轻量化设计的趋势背道而驰,就连舒尔自家的HiFi级入耳式耳机,也没有AONIC FREE这么威武雄壮。发烧友HiEnd分享:近些年真无线蓝牙耳机领域纷争四起,舒尔曾经推出过两款耳挂式蓝牙耳机TW1和TW2,直到去年年底,才推出真正意义上的入耳式真无线蓝牙耳机Shure Aonicfree,相较于匆匆上市B&O的E8、森海的木馒头
 
                            沥粉贴金是用沥粉工具,如桐油、骨胶、血料等,将粉浆挤于线条和花纹部位上,粉线干固成形后再打金胶油贴金箔或者在其上描金的传统工艺手法。沥粉贴金工艺主要用到以下两种材料。金箔材料主要有金胶油和金箔、银箔等。金胶油是将熬好的光油中加入适量调和漆,调成黄色的光油,拌和后黏度适中,用于贴金打底。金箔是用含金量98%以上的黄金加工成各种尺寸规格的箔状体,在沥粉贴金中饰金的常用尺寸为9.33 mm×9.33 mm,每千张为一具。
 
                            hello大家好,今天来给您讲解有关国内海蓝之谜和韩国区别(为什么韩国LAMER便宜)的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!海蓝之谜没有法国版,一般分为国际版和日本版这两个版本,最显著的区别就是两者的名字不同,日本版的叫DELAMER,国际版的叫LAMER,而日本版的价格比国际版的稍微贵一些。
 
                            大家好,我是dawuhao,刚刚洗漱完毕准备睡觉。最近工作太累了,我越来越懒,但护肤工作还是要做的。好在我发现了懒人面霜,非常好用!这两种懒人面霜是资生堂旗下的水之印五合一面霜,一个是红罐,一个是金罐。今天我要介绍的是红罐胶原弹力高保湿霜。资生堂面霜,水之印五合一面霜。接下来,我将为大家介绍红罐和金罐的区别。红罐主打高保湿,主要成分是谷氨酸为首的复合氨基酸,能为肌肤补水并建立锁水屏障,抵御外界侵害。它的质地像果冻一样Q弹水润,很好推开,轻轻按摩就能被肌肤吸收。这个面霜真的很滋润。这个盖子上有很多水珠。
人员不同,价格不同。1、人员不同。中央空调精工装是由其空调公司所配备的独立精装施工队到家中进行安装,而标准装则是由其公司内的普通工人进行安装,两者的安装人员不同。2、价格不同。中央空调精工装由于比标准装的安装标准不同,所以其两者的安装价格是不同的,精工装比标准装价格要高,标准也更高。
 
                                海鸥2824机芯为国产仿ETA2824机芯,自动双向上链,单日历结构,摆频28800,具有较高的走时精确度。8215机芯是西铁城所属的美优达公司的一款机芯,单向自动上链,单日历结构,摆频21600,有部分8215机芯擦洗加油后摆蝠欠佳。要说区别,国产机芯的材质需提高。西铁城8215机芯售价约为400-450元/只。发生问题的原因:
 
                                23a和27a的电池有什么区别 27a和23a电池区别:直径不同、容量不同。直径不同:型号:23A规格:直径Φ为10±0.2mm,高度H为28.3+0.2/-0.00mm型号:27A规格:直径Φ为7.8±0.2mm,高度H为27.3+0.7/-0.00mm 这是两种电池型号,电压都为12V,主要区别在于电池的直径和容量。虽然它们可以互相替代,但不建议混用。其中23A和27A是型号标记和电流(安培A)没有关系。
 
                                 
                                 
                                quadruple ad.&a. 四倍的 n. 乘四倍 v. 成四倍 eg. The height of this tree is quadruple of that tree. 这棵树4倍于那棵树的高度。 Four times就是四倍的意思 但是用法有所不同 比如上句就是 This tree is four times the height of that tree.
 
                                劳力士国行和港行在价格和售后服务方面存在区别。首先是价格方面,在相同型号的情况下,由于港币和人民币的汇率不同,港行相同型号的劳力士通常会比国行价格更加优惠。但是,需要注意的是,在港行购买的劳力士可能需要缴纳一些税费,例如关税和增值税等,这些费用将会增加购买成本。此外,跨境购物还存在汇率风险和信用卡手续费等成本,需要考虑清楚。