护肤作品怎么上热门（发酵护肤品如何助力品牌出圈）

7月21日，由春雷社主办，乐美达生物独家冠名的「发酵护肤品的创新与突围」主题沙龙在杭州举办。

华熙生物科技股份有限公司首席科学家、副总经理郭学平、北京工商大学化妆品系教授、博导王昌涛、乐美达生物odm负责人孙春晓、春雷社创始人李春蕾、乐美达生物odm事业部部长李伟、乐美达生物odm产品经理陈滢、果集首席数据分析师神婆、mosy品牌创始人suna、上市药企护肤板块产品合伙人、美妆视频账号联合创始人胡小勇等嘉宾出席了此次沙龙。

来自诗裴丝、且悠、如薇、仙本科研、摇滚动物园、春日来信、样美、帕玑、半亩花田、mosy、ice ground、三草两木、高姿、言秀、修芙俪、松桦本源、洛肤琳、芮可思、朝露清风、犀望、欣德美、帼鑫、blacklabo、幻颜时光等品牌的产品开发朋友们，也通过线下/线上的方式参与了活动。

在嘉宾演讲过后，众多产品经理就「如何打造一款发酵护肤大单品」为主题，打造出了四款精彩的产品方案。接下来，请跟随春雷社的视角，一起回顾本场沙龙。

part 01

市场风向+开品灵感

全面剖析发酵护肤品

在美妆产业链中，「发酵护肤品」虽被品牌视作下一个押宝赛道，还需要面对来自原料本身，以及市场反应等诸多不确定性。

除了产品经理以外，学界、业界等涵盖上中下游的多重视角或许能够揭开「发酵护肤」的面纱，挖掘发酵产物的市场潜力，为这一领域提供更多「证言」。

一、果集首席数据分析师神婆：《2023年h1发酵护肤市场洞察》

果集首席数据分析师神婆

神婆首先给出了一组数据，小红书用户高频提及的top20原料分别是植物原料和食物原料，其中「妆食同源」是目前发酵原料的流行趋势。

从小红书平台数据来看，在投放缩减的情况下，2023年5—6月发酵护肤出现明显的增长爆发，6月之后商业声量和互动量虽然有所下降，但自然趋势已经形成，意味着更多主播愿意介入进行正向传播。

在搜索端口，用户的话题点更聚焦于功效，补水、补水保湿、修护、水油平衡是综合表现较高的功效类关键词；品牌上，发酵护肤笔记中有80%是国际品牌，国货品牌hbn互动量表现突出；品类上，精华类spu上榜占比40%，备受瞩目。

结合抖音平台数据来看，2022年至今，发酵护肤在抖音平台上呈积极发展态势，尤其是在大促节点上流量激增；随着品牌和美妆达人对发酵护肤理念的推广，用户对发酵护肤话题互动活跃；从而进一步促进了品牌加大商业投入，「发酵护肤」的概念受到用户认可，消费者与品牌之间实现「双向奔赴」。

除此以外，用户高度关注产品效果，产品价格、气味、包装也成为他们购买的重点。在热销品牌上，抖音与小红书相反，国货品牌成为抖音营销提及主力，瑷尔博士、hbn、bio- meso肌活分别位列前三，均为国货功效护肤品。作为其中的佼佼者，瑷尔博士找准「专研微生态科学护肤」这一赛道，成功跻身于国货品牌功效护肤top1。

从未来的产品趋势上，她认为，成分天然健康成为重要的产品趋势，可食用发酵原料的热度居高不下；在后疫情时代下，传统中草药因其成分更安全天然，功效多元，符合当下消费趋势，受到消费者信赖。

二、北京工商大学化妆品系教授、博导 王昌涛：《从底物、菌种到发酵技术，揭开生物发酵的神秘面纱》

北京工商大学化妆品系教授王昌涛

近年来，微生物发酵技术开发的化妆品新原料越来越受到关注，例如以生物发酵著称的大牌产品sk-ii神仙水、兰蔻小黑瓶、雅诗兰黛小棕瓶等。

王昌涛教授从生物发酵化妆品的技艺革新给出了一些思路供各位产品经理参考：

基于上述市场背景，王教授认为，以植物为底物，微生物作为工具来生产化妆品，是开发思路之一，其优势是全植物功效的活性成分得以保留。

即通过生物发酵技术将植物活性成分保留，去除非活性成分，所得到的产品为全植物活性成分，从而增强产品的功效。这一流程简化了生产工艺，通过植物+发酵技术生产出来的生物化妆品，所有成分都是生物基，符合当下clean beauty的大热趋势。

此外，优良发酵菌种的选育是发酵技术的基础和关键。细菌、真菌、原生生物等不同微生物的发酵会产生不同的功效性成分。

以乳酸菌为例——

植物乳杆菌胞外多糖，能通过tgf-β/smad改善信号通路，修复uva引起的光老化；

开菲尔乳杆菌发酵液，缺少明确的活性成分，但通过机理研究发现，能通过促进细胞自噬清除衰老细胞，发挥延缓衰老作用。

王昌涛教授认为，发酵护肤品的两大支柱，一是活性成分，二是功效机理。上述案例说明，当发酵产物没有明确的活性成分时，可以通过其功效机理，给足相应的科学数据支撑，完善产品的功效叙事。

生产出优质的生物化妆品，除了菌种以外，底物的选择也十分重要。底物和菌种之间是相互作用、相辅相成的。发酵底物的选择有三种特征：新鲜的（如天然果汁），营养的（例如谷物），具有功效的（如中药材）；此外还可以通过选择不同的植物花草给化妆品赋香，或将微生物和中草药结合共同发酵。在此情形下，利用微生物发酵改善肌肤敏感性的特性，「双向发酵」丰富了发酵护肤的产品宣称。

最后，他总结了生物发酵的核心，即利用特定微生物中的特定酶类，来达到排毒、增加功效及提高肤感的作用。

三、乐美达生物产品经理 陈滢《创新突围发酵护肤「芯」时代》

乐美达生物产品经理陈滢

陈滢总结了市场上常见的发酵护肤品后，基于母公司30年的发酵技术积淀，对「发酵护肤品」这个概念进行了界定——与微生物发酵技术相关的护肤产品，主要包括两大类：一是以发酵原料为主要功效成分的护肤品；二是微生物酵制护肤品。

发酵护肤成分常见的市场宣称分为三类：特殊菌株发酵、发酵产物提取物及单体活性成分，目前品牌多从第一、二类去进行宣传。

发酵护肤品的优势包括天然环保、降低毒性、富集功效物质、易吸收性和产生新功效。具体而言，微生物是可持续资源，相对于化学物质来说，更具备天然环保性。

基于发酵技术，乐美达生物母公司自主创新了三种发酵原料：

1、微美态me-1——富含鼠李糖乳杆菌胞内/胞外代谢物、菌体活性成分的发酵溶胞产物。具有较好的控油能力和双向调节皮肤水油平衡的功效。

2、麦角硫因松蕈提取物，通过ocyn-1进入细胞和线粒体内，直接清除活性氧自由基，发挥抗氧化作用。

3、蛹虫草发酵滤液，具有抗病原微生物、清除自由基、改善皮肤弹性等作用，有抑菌、抗衰老的功效。

基于不同功效的发酵护肤，乐美达生物提出修护、抗氧抑黑、抗衰三种破圈方案。例如在修护上，通过微美态me-1等核心成分，用微生态四部曲「深层抗炎——平衡调理——维养菌群——强韧防护」对肌肤进行补水修护。

从原料储备、锁定核心、量化添加、组合壁垒、探索机理几个维度上，她总结了发酵护肤的破圈思路。将兼具故事性和功效性的植物资源与发酵技术结合，锁定核心成分，考虑发酵原料的实际含量和效果，挖掘更多复配原料，掌握关键作用靶点，带领国货品牌强势突围。

四、春雷社创始人 李春蕾：《发酵类护肤产品深度分析报告》

春雷社创始人李春蕾

春雷社发现，从去年以来，越来越多的品牌都试图从成分差异化的角度来构筑品牌护城河，发酵护肤品有助于高效地实现这类成分宣称。

从品牌的市场布局概况来看，大致有三类：以肌活、苏秘37°等为代表的「专研发酵」品牌；以瑷尔博士、悦木之源、馥郁满铺、仙语等为代表，将发酵与自身定位（芳疗）、热门风向（微生态）、原料故事（天然特色植物）等相结合的品牌，；以自然之名、馥蕾诗、神秘博士等为代表，设置相关的发酵产品线，推出过爆款大单品。

多个平台的数据显示，目前的发酵护肤品，以高频使用的入门级产品面膜品类为主，因为与微生态护肤等理念的强关联，功效宣称也主要集中在保湿、滋养等领域。

此外，发酵护肤品在低价区（150元以内）的竞争更加激烈；由于质地的特性，其用户画像也多针对于干耐肌，适用油敏、油耐肌的产品极少。

从成分榜单上看，得益于国际品牌的心智教育，二裂酵母发酵产物滤液、二裂酵母发酵产物溶胞产物、乳酸杆菌/豆浆发酵产物滤液等备受欢迎。

春雷社梳理过三种主流的发酵应用方向（点击回顾），而在菌种或底物方面的选择，都为品牌提供了丰富的故事资源；具体到产品的核心成分开发方面，则可以分为特殊专有菌种、超级食物、蕈菌类、藻类、中草药等五类。

综合以上，春雷社认为打造发酵护肤品的路径有三种参考方向：首先是基于发酵工艺与中国特色植物的结合，有望在中草药、珍稀菌类等领域生成「中国成分ip」；其次是以发酵原料加持无水配方等卖点，也可以赋能多个品类；最后是关联与发酵护肤品非常契合的微生态护肤理念，借力热度破圈。

part 02

冰肌玉肤乳、宝藏霜、以红养白？

四款发酵大单品，你pick哪款

雷军组

导师：郭学平、神婆

产品名称/昵称：冰肌玉肤乳

品类：乳液

核心成分：「云南青刺果油+长白山白桦树汁」发酵的复合原料

配方：促胶素、chronogen yst时钟节律因子

适用人群：25+有抗衰老需求的人群

配方/机理：青刺果油抗衰，复配修复、抗光老化的功效，刺激胶原蛋白再生(促渗+停留)

科学传播点：外补内促

质地：清爽不油腻

价格：30ml/300rmb

方案思路解析：面对大气污染等环境恶化，采用「外补内促」的功效思路；成分故事上，采用「生命之泉」之称的长白山白桦树汁，同时围绕核心发酵原料进行复配，主打白天抗光老化、晚上修护补水的功效宣称。

张一鸣组

导师：胡小勇

产品名称/昵称：红萃精华/小红瓶

品类：精华液

核心成分：中国地标极地产物——来自喜马拉雅的玫瑰红景天；南海红珊瑚藻、昆仑山山茶花

适用人群：敏感肌可用，25+

配方/机理：核心成分红景天具有抗衰抗氧活性成分；百分百无水配方、发酵；平衡色素菌达到28天淡斑效果；稳住黑色素母体，实现白里透红好肤色；益生元抗光老化和光照后的皮肤暗黄。

科学传播点：中国地标特色以红养白

质地：淡红色微乳质地

包材：陶瓷红玉净瓶

价格：300rmb

方案思路解析：方案思路解析：针对当下美白抗衰的热门赛道，这款小红瓶灵感来源于中国地理环境中「高山流水」，萃取红景天这一特色功效发酵成分，配合珊瑚藻、山茶花成分，具有抗衰抗氧、淡斑修复功效。淡红色微乳质地，「以红养白」的养肤效果是其科学传播的重点。

乔布斯组

导师：孙春晓、suna

产品名称/昵称：逆光微控修复乳/逆子

品类：妆前乳

核心成分：天山雪莲（极地溯源）+鼠李糖乳杆菌（hk-9）

功效思路：抵御光照、修护光损

配方/机理：依克多因（防护黑色素细胞不受紫外线损伤）+麦角硫因（修复受损dna，清除自由基，螯合二价铜铁离子）

科学传播点：极地成分强修复，做紫外线的「逆子」

质地：通过液晶乳化（仿生皮脂科技），在天然光下能呈现漂亮的分层

包材：花苞形状的玻璃瓶（瓶体可回收，内胆可替换）

品牌故事：「逆光」梦想与功效的结合

方案思路解析：这是一款妆前乳，功效思路为常见的「外御内修」；在成分故事上，采用了天山雪莲的概念宣称，复配了热门的依克多因+麦角硫因；以三种极地原料关联抗光老，作为科学传播的核心

张小龙组

产品名称/昵称：藏灵菇高原御容霜/宝藏霜

灵魂：藏灵菇发酵产物（西藏雪莲）

核心成分/配方：藏灵菇、龙胆、防己+依克多因+4dha、沙棘油

功效机理：微生态四部曲，藏灵菇发酵物促进有益菌增殖，改善肌肤屏障，龙胆提取物、防己、依克多因等抗炎、保湿、延缓衰老，沙棘油保湿、美白、滋润肌肤。

剂型/肤感/香型：酸奶质地、藏香

包装设计：藏族元素符号、文化传播；内包装使用可替换的转经轮图案包装；外包装采用藏织技艺文化元素

适用人群：高原常驻人群或高原旅居人群

slogan：打造西部印象名片，让高原闪耀奇迹之美

推广渠道：建议请代言人丁真

价格：50g/164元

方案思路解析：针对常驻/旅居高原人群的敏肌人群，使用核心成分——藏灵菇发酵产物，它被誉为「西藏雪莲」，复配深层抗炎、平衡调理、兼顾水油的功效成分，配合草香与油酥香混合而成的藏香，酸奶质地，抵御来自高原入侵的紫外线，为肌肤提供强大的修护屏障。设计上，延续环保理念，结合藏族特色转经轮、织艺等，打造西部印象名片。

part 03

获奖方案大公开

「最佳创意奖」——雷军组：冰肌玉肤乳

评委点评

郭学平：从产品创意来说，完整性比较充足，原料的使用透明、清晰，功效宣称上能够做到统一。

「最具商业潜力奖」——张小龙组：藏灵菇高原御容霜/宝藏霜

评委点评

胡小勇:「宝藏霜」这一概念十分吸引人，把西藏高原极地的植物与面霜相结合，让人眼前一亮。在包装设计上也做到了紧扣藏族文化特色，同时兼具环保特性。

*注：文中图片选自沙龙现场及演讲ppt