导语:白菜包子如何调馅不出水?3个小技巧,这样蒸包子松软不塌陷,香

大家好,我是大吴哥,生活中唯有美食和美景不可辜负。立冬后就正式步入冬天了,气温骤降,大家注意保暖的同时记得多吃一些冬季美食,这样才能顺应时节更健康。寒冷的天气虽然蔬菜比较少,但样样都是“精品”,营养极为丰富,有“百菜之王”之称的白菜,“小人参”之称的萝卜,还有“长寿食材”和“冠军蔬菜”之称的红薯,“干果之王”的板栗等等,都是非常适合冬天吃的,记得要多做给家人吃。

立冬后最该吃的不是萝卜,而是它,因为立冬前后正是白菜成熟季,刚从地里拔的大白菜别提多鲜了,这时大家也开始囤大白菜,一次最少买10斤,最多能囤个50多斤,一冬天不愁没菜吃了。我家冬天吃得最多的也是白菜,顿顿都少不了,尤其蒸的大白菜包子,补铁又补钙,常吃提高免疫力,绝对是一年四季最好吃的包子馅了,鲜嫩入味营养高,一顿吃5个都不过瘾。下面就和大家分享下蒸白菜包子的小技巧,鲜香不出水,我家隔三差五就做,太香了。

首先蒸包子一定要把面发好,这是包子好吃的第一步,松软的包子皮不但口感好,还能吸收到美味的汤汁,让包子皮吃起来也很入味,如果面没发好,包子吃起来就不香。500克面粉加5克酵母粉,根据这个比例调面即可,揉成面团后放到温水锅里或者温暖的地方发酵至两倍大小,像我图片这样就发面成功了,发面的过程开始调馅。

技巧1、取适量五花肉切成小丁,加入料酒,盐,味极鲜,葱姜末搅拌均匀,腌制30分钟让其入味。大白菜清洗干净控干水分切碎,不需要杀水,不然会导致营养流失,先把白菜用食用油拌匀,这样就可以防止出水了,然后再倒入肉馅中,接下来就是包子好吃的关键,有肉馅的包子一定要加豆瓣酱,这可是灵魂调味品,把酱炒一炒再放入菜馅中,这样吃着更香,加了豆瓣酱就不需要加盐了,最后加入适量食用油拌匀即可,包子馅就调好了。白菜包子和韭菜饺子一样,调味品越少就越鲜美,虽说包包子可以放五香粉,白菜包子不放更好吃,你觉得呢?

技巧2、包子馅调好,面也发好,把面团放到案板上多揉一会儿,排出气泡,揉至光滑,揉的时间越长包子皮就越劲道,然后拽成大小均匀的面剂子。接下来的一步也是很多人忽略的,拽好的面剂子不要直接擀皮,要把每个面剂子单独揉一遍,然后再擀成包子皮,这样做的包子皮格外筋道好吃。

包包子要多放馅,吃着才过瘾,要想包子包的馅多又好看,没啥技巧,熟能生巧,多包几次就会了。每包好一个包子垫一张玉米叶子,整齐摆入锅中,包子间要留出足够的空隙,以免再次醒发导致包子皮粘连,那就容易破皮了,包子如果破皮了味道会大打折扣。

技巧3、蒸锅放满,盖上锅盖二次醒发20分钟,然后大火烧开蒸20分钟就熟了,关火后焖几分钟再打开锅盖,以免包子皮塌陷。香喷喷的大包子出锅了,鲜香入味,吃上一口就停不下嘴,寒冷的天气,没有什么比吃上一顿大白菜包子更过瘾的了,就是这么好吃。

包子皮吸收了汤汁的精华,白菜鲜美,肉馅鲜香,这样的包子有谁不爱吃呢?这绝对是大白菜最经典的吃法了,您喜欢吃大白菜包子吗?如果您也有白菜包子调馅的小技巧,欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友学习受益吧。
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最近小编挖掘了一下时尚的热点,发现最近大火的包包都有一个共同的特点,那就是宽肩带,所以今天小编我就来给大家举几个小栗子深挖一下这些大牌中的战斗包。今天第一个就来说一说prada这个牌子,最近杨幂在机场背的彩虹撞色包包可谓是吸足了眼球,撞色的设计是它的一大亮点,肩带是和包身装饰带相呼应的配色大幂幂的眼光总是值得 我们大家信赖,这款包包也是非常轻便,实用,好搭配的,特别的有范儿
上门收老顾客包包。烂了两个弄大两个洞,我怎么收?他说只用了一两回。上门去收老客户的罗意威,反正我先检查下瑕疵,这个网上、图片发给我看了的,只要没什么问题,这种网上价格5000块钱,都是老熟人了。我前天跟你说倩姐包她来卖了没有?倩姐,是股市的顾客才有一个。应该是的。烂了两个弄大两个洞我怎么收?她说只用了一两回没收,不好意思,不是价格的问题,因为确实那个洞没办法修复。
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看惯了爱豆的穿衣打扮,会觉得她们的衣品总是充满了铜钱的味道,高级大牌,不过确实整体呈现出来的时髦效果也是非常的不错,有棱有角,一就是一,二就是二,效果尤为明显,其实比起衣品,在女生身上包包也是不可或缺的单品,虽然只起到修饰装饰的作用,但是对于圈内的女星来讲,那不是一回事。圈内的女星里说到包包,想到的第一个就是袁咏仪了,她的一身爱马仕可以说让人无比的羡慕,不瞒大家,看了她几十次的衣品look,每次佩戴出来的包包都不带重复的,可以说十分的种草,从小号到大号,堪称衣品的最佳装饰,不过如此奢侈的包包看完真是一件都
都说追韩剧的人是花痴,无非是多看看里面哪个帅哥或哪个美女。这样的说法,几年前我是同意的,但如今,观点并非如此。不得不承认,近几年越来越多的韩剧让人印象深刻,除了演员精湛的演技外,从剧中的布景、服装、饰品、妆容、包包,乃至演员所用的手机、手机铃声等等无不一让观众争相模仿,询问品牌,所以韩剧的细致之处还是值得我们赞赏的,至少会让我们变的时尚。
就像趣爱牙每周的更新都让人忍不住要看一样,很多东西是根本忍不住的。尤其是牙龈上长了个包的时候,那种难受的异物感会让人忍不住用舌头去舔,用手指去戳,甚至想像挤痘痘一样把它挤掉。你也千万不要以为这些简单的红肿只是上火,过几天就没了。要知道这很可能就是牙龈炎或牙周炎的征兆,靠吃维c和多喝热水是无法解决的,及早看牙医才是正路。
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